פלפל קאיין יכול לפגוע בבטן?

פלפל קאיין הוא פלפל חריף השייך למשפחת הצמחים של הלילות, הכוללת פפריקה, עגבניות וחצילים. הפלפלים מיובשים ואבקתים ומשמשים להכנת רטבים חמים ומוסיפים חום חריף למזונות, כמו כנפי עוף בסגנון באפלו. בגלל קאיין מכיל כימי עם תכונות כאבים, הוא משמש topically כדי להקל על עצב וכאב בשרירים. קאיין משמש גם פנימי כדי לעורר אכול. אכילה יותר מדי, עם זאת, עלול לגרום לבעיות בבטן.

וידאו של היום

פקטור חום

החום של פלפלים צ 'ילי נמדדת בקנה מידה Scoville, אשר נע בין אפס ל 16, 000, 000 יחידות. לדברי ריצ 'רד ל Myers, מחברם של "100 הכימיקלים הכי חשוב: מדריך הפניה," מדד החום של קאיין הוא בין 30, 000 ו 80, 000 יחידות Scoville. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, לשקול כי שיעורי jalapeno בין 3, 000 ו 8, 000 יחידות של חום.

->

כימית הרכב

קיבולת החום של פלפלים צ'ילי בעצם מייצג מדידה של capsaicin, המרכיב הפעיל קאיין. "הרופא של הרופא התייחסות תרופות צמחיות" אומר כי קאיין מכיל עד 38 אחוזים capsaicin, אשר מתואר אנטי דלקתי, מיקרוביאלית, משכך כאבים ו gastroprotective. תרכובת זו גם גורמת לתחושת צריבה במגע.

->

השפעות פיזיות

Capsaicin מפעיל השפעות משכך כאבים על ידי depleting neuropeptides, מולקולות חלבון מיוחדים כי להקפיץ בין תאים עצביים ולסמן את התפיסה של כאב במה שמכונה תגובה nociceptive. מחקר שפורסם בגיליון אוגוסט 2011 של "British Journal of Pharmacology" מדווח כי השפעה זו מונעת על ידי הפעלה של קולטני קפסאיצין מסוימים, כגון ונילואידים פוטנציאליים של קולטן חולף 1, או TRPV1. כאשר capsaicin נקשר TRPV1, ערוץ סידן נפתח כי מגרה את שחרורם של neuropeptides יותר כמו חומר P. שלא כמו משככי כאבים בעל פה הפוקדים באופן שיטתי לחסום פעילות TRPV1, capsaicin מפעיל TRPV1. עם החשיפה החוזרת, עם זאת, סיבים עצביים הופכים רגישות, אשר משחרר כאב אבל בלי לקעקע את תחושת המגע. במעיים, אם כי, קפסאיצין עשוי להגביר פריסטליס הקיבה והסיכון של גירוי בקיבה, כיבים, שלשולים תסמונת המעי הרגיז.

השפעות גסטרואינטסטינאליות פוטנציאליות

על פי "דוכן רופאים לרופא תרופות מרפא," בליעה קפסאיצין הוכח כדי להגן על הבטן מפני הנזק שנגרם על ידי אספירין. עם זאת, אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי אומר כי קפסאיצין גם מגביר את הייצור של חומצת הקיבה, אשר בעייתי אם יש לך היסטוריה של כיבים פפטי.

תופעות לוואי ואזהרות

בגלל capsaicin מגביר את חומצת הקיבה, אכילת הרבה פלפל קאיין תפחית את היעילות של מרשם ו- Over-the- מדחס חומצה. שוחח עם הרופא שלך על צריכת הקאיין שלך אם אתה נוטל תרופות לאסטמה, מעכבי ACE או תרופות מדללות דם, שכן יכולות להיות תופעות לוואי אפשריות, כולל הסיכון לדימום. אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי מסביר כי בעת אכילת מזונות עם פלפל קאיין בטוח במהלך ההריון, אתה לא צריך לקחת ספקים. קאיין גם לעבור דרך חלב אם בזמן הנקה, שבמהלכם אתה לא צריך להשתמש קאיין כתוסף או תבלין.