טוב ביחד: מזונות מזון עבור תחנת כוח תזונתיים

כמו חמאת בוטנים וג'לי או צ'יפס סלסה, כמה מזונות נועדו רק ללכת יחד. אבל בניגוד combos אלה, כמה מזונות זוג טוב לא רק עבור הטעם - אבל לתזונה טובה יותר.

וידאו של היום

כאשר רכיבים מסוימים במזון אינטראקציה, יש להם אפקט סינרגיסטי, הפקת יתרונות לקידום הבריאות, כי לעלות על אכילת מזון או לבד.

כל מזון מביא תכונות שונות ותרכובות אל השולחן, יחד, לארוז אגרוף גדול יותר.

רובין ברי Kaiden, RD

עגבניות וברוקולי

אם אתה מודאג לגבי בריאות הערמונית שלך, לשקול קערה של מרק עגבניות תוצרת בית עם צד של ברוקולי מאודה לארוחת צהריים.

ובישול ירקות שלך עשוי להיות מועיל יותר מאשר לאכול אותם גלם. מחקר שפורסם ב -2008 ב "Journal of Agriculture and Food Chemical" מצא כי בישול מגדיל את יכולת האנטי-אוקסידנטים הכוללת של ירקות מסוימים - כולל ברוקולי ועגבניות.

תרד ותפוזים

פופאי אולי מצאו את כוחו פשוט לאכול את תרד ימין מתוך פחית, אבל אולי כדאי לך לשקול שיש קצת ויטמין C יחד עם שלך.

הגוף שלך זקוק ברזל - למצוא ירוק כהה, עלים ירוקים כגון תרד, כמו גם שעועית בשר רזה - כדי להעביר חמצן לתאי הדם שלך. אבל העובדה היא כי מבוגר בריא הממוצע סופג רק על 10 עד 15 אחוזים של צריכת התזונה שלו ברזל. עזרים ויטמין C בקליטת ברזל - ואכילת מזונות עשירים בברזל וויטמין C יחד יכולים לעזור לגוף לספוג ברזל למקסימום.

נסה להוסיף 1/2 כוס של פלפל פעמון לתירס וסלט שעועית שחורה, או 1 כוס תותים לסלט תרד, אומר ברי.

לקבלת דחיפה מהירה, לסחוט ויטמין C- עשיר סיד או מיץ לימון על מקורות הברזל שלך. השתמש 3 כפית. של לימון או 4 כפית. של מיץ ליים כדי לכוון 10 אחוזים של הערך היומי של ויטמין C, מציע ג 'קי Newgent, דיאטנית רשום ומחבר הספר "ביג גרין קוקבוק" ואת עטורת הפרסים "כל טבעי סוכרת Cookbook."

יוגורט & שיבולת שועל

לקפוץ להתחיל את היום שלך עם P & P - פרביוטיקה פרוביוט - parfait.Playate שכבת פרוסות, שיבולת שועל מבושל יוגורט יווני - ואז טפטוף עם סירופ מייפל קטן או דבש. פריביוטיקה הם חומרים מזינים בלתי ניתנים לעיכול הנמצאים במגוון מזונות - בעיקר מזונות עתירי סיבים - וכוללים בננות, שיבולת שועל ודבש.הפרוביוטיקה הם החיידקים המועילים החיים במעיים שלך - והם נמצאים גם במזונות מותססים כמו יוגורט. ההתאמה של השניים תורמת לעיכול בריא ולפונקציה החיסונית, כאשר המכונים הלאומיים לבריאות, כאשר הפרוביוטיקה והפרוביוטיקה מעורבים יחד, הם יוצרים קשר סימביוטי: "יש להם מערכת יחסים סינרגטית, משום שהפראביוטיקה מזינה את הפרוביוטיקה" אומרת ננסי קלארק, דיאטנית רשומה ומחברת של ארבעה ספרים המיועדים לצרכי התזונה של הספורטאים, כולל "מדריך תזונה לספורטאים".

כדי למנוע את התנפחות לאחר הארוחה, יש לכלול פרה-ביוטיקה ופרוביוטיקה בארוחת הצהריים. תרד ארטישוק תרד עשה עם יוגורט, תרד קצוץ ארטישוק. מוסיפים לימון, שום, מלח ים ופלפל לפי הטעם - ומגישים עם קרקרים כוסמת או לחם.

דגנים מלאים ושום / בצל

לקבלת דחיפה מינרלית, נסה חטיף על חומוס עשה עם שום טרי בצל בצלחות פרוסות לחם מחיטה מלאה.

מחקר שפורסם בשנת 2010 ב "Journal of Chemical and Food Chemistry" מצא כי שילוב שום או בצל עם דגנים מלאים עשוי לסייע להגביר את ספיגת ברזל - אשר נחוץ לתאי דם אדומים בריאים - ואבץ, אשר מסייע מטבוליזם באנרגיה, תפקוד החיסון וסינתזת החלבון. על פי Kaiden, ציסטאין, חומצת אמינו הנמצאת בשום ובצל, מגבירה את ספיגת הברזל ב -70% וקליטת אבץ ב -160% בדגנים מלאים ". לאחר הוספת 1 עד 2 ציפורן קצוצה למתכון שלך, אפשר לה לשבת כמה דקות לפני הבישול כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים שלך ", היא אומרת.

לזרוק בשומר עבור דחיפה נוספת. זה לא רק תכונות משלו נגד סרטן - שומר גם מנטרל שום השום. ללעוס על כמה כפיות לאחר הארוחה.

פשוט מתכונים עבור זוגות רבי עוצמה

אם אתה קצר על רעיונות לארוחות הכוללות אלה מזין ארוז combos, ג 'קי Newgent, מחבר הספר "Big Green Cookbook" יש כמה הצעות מפתות.

ירקות מקושקשים וביצים - עגבניות + ברוקולי משולבים 2 חופן כל עגבניות וברוקולי קצוצים עם שאלוט גדול בקוביות שמן קנולה עד ברוקולי הוא עדין. מוסיפים 2 ביצים מקושקשות וטורפים. מתבלים במלח ים ופלפל שחור לפי הטעם. מפזרים גבינה Gruyère ו טרגון טריים, אם תרצה בכך.

סלט תרד עם ויניגרט כתום - ברזל + משולב ויטמין C מפזרים תרד תינוקות טרי עם בצל סגול פרוס אדום ושקדים פרוסים. מגישים עם וינגרט כתום בצד: מקציפים יחד 3 כפות. של שמן קנולה, 2 כפות. כל חומץ תפוזים ומיץ תפוזים, שאלוט קלוי, קמצוץ של מלח ים ופלפל שחור טרי.

כריך יוונית ארוחת בוקר - Prebiotics + פרוביוטיקה משולבת מטגנים קומץ של בצל קצוץ, כרישה, אספרגוס בשמן או חמאה; מוסיפים ביצים מעורבב עם בובה של יוגורט יוונית ו לטרוף עד נעשה. מתבלים לפי הטעם ומגיעים עם גבינת קפיר או גבינה אחרת בין טוסט.

צמחים כתום סלט בורגול - דגנים מלאים + בצל / שום יוצקים 1/4 כוסות מיץ תפוזים מבושל מעל 1 כוס של חיטה בורגול. מוסיפים בתערובת של בצל סגול גדול אחד ושני שיני שום מוקפצות בשמן זית כתית מעולה. לְצַנֵן. מערבבים בכמויות נדיבות פטרוזיליה טריה ונענע. מוסיפים מלח ים לפי הטעם. מפזרים את הבחירה של אגוזים.