תכולת הסידן ביין כרוב וירקות קולארד

ירוקים כרוב ו קולארד הם מקורות תזונתיים מעולה של כמה חומרים מזינים חיוניים. אמנם לא הפופולרי ביותר של ירקות, שניהם מספקים מקור קלוריות נמוכה של אשלגן וויטמינים C ו K. הם גם מציעים מקור בריא של סיבים תזונתיים. בעוד שאתה עשוי לחשוב על חלב כמקור העיקרי של סידן, הן ירוקים כרובית ירוקים יכול לתרום תרומה משמעותית לצריכה הסידן היומי שלך.

וידאו של יום

סידן יתרונות

העצמות שלך לאחסן כמעט את כל הסידן בגוף שלך, עם רק 1 אחוז במחזור הדם שלך. סידן הוא אלקטרוליט חשוב המסייע לתפקוד מערכת העצבים כראוי. Electrolytes הם כימיקלים לשאת מטען חשמלי כאשר מומס בפתרון. סידן גם מבטיח עצמות חזקות ושיניים יסייע למנוע אוסטאופורוזיס. צריכת נאותה חיונית. ירקות כרוב ו קולארד יכול להגדיל את צריכת הסידן שלך לעצמות בריאות.

->

סידן תוכן

1 כוס המשרתים של כרוב מבושל מספק כמעט 10 אחוזים מן הקצבה היומית המומלצת, או RDA, של סידן עבור גברים ונשים מבוגרים ב 94 מיליגרם למנה. מבוגרים צריכים לקבל 1, 000 מיליגרם בכל יום. Collard ירוקים לחרוג RDA של כרוב על ידי מתן 266 מיליגרם 1 כוס. ההשפעה של בישול על כל אחד מן הירוקים האלה שונה להפתיע. מנה 1 כוס של כרוב גולמי מכיל 90 מ"ג, בעוד ירוק ירקות קולארד יש רק 52 מיליגרם. ההבדל עשוי לשקר בכמות. בישול יהיה להמיס את הירקות, ומאפשר יותר ירקות 1-מנה הגשה. קייל עשוי לשמור על צורתו טוב יותר עם בישול.

הטבות

ירוקים כרוב ו קולארד לספק חלופה בריאה מקבל כמויות נאותות של סידן תזונתיים אם אתה לא מסוגל ליהנות ממוצרי חלב כי אתה לקטוז סובלני. אנשים מסוימים עשויים להיות מסוגלים לעכל את הסוכר, לקטוז, בשל היעדר האנזים הנדרש כדי לעכל אותו. אין תרופה לאי סבילות ללקטוז. אם יש לך את המצב הזה, אתה יכול לשלוט על הסימפטומים שלך על ידי מקבל סידן שלך ממקורות חלופיים, כגון ירוק כהה עלים כמו כמו כרוב ו collards, על פי קליבלנד קליניק.

מזהיר

אמנם אתה לא יכול לחשוב כי זהירות הכרחי לאכילה מזונות מסוימים, הן ירוק כרוב ירוק יכול להציג בעיות בריאותיות אם אתה לוקח מדלל דם כגון warfarin. הסיבה כוללת את התוכן ויטמין K שלהם. בעוד מקור טוב של סידן, ירקות אלה הם מקורות מצוינים של ויטמין ק זה חומר מזין חיוני קרישת הדם תקין. עם זאת, אנשים לוקחים warfarin חייבים לפקח על צריכת ויטמין K שלהם בשל סיכון מוגבר של דימום. שניהם מכילים היטב מעל RDA של 90 מיקרוגרם לנשים ו 120 מיקרוגרם לגברים.מכון לינוס פאולינג ממליץ לצרוך לא יותר מ 90-120 מיקרוגרם של ויטמין K ביום, והימנעות תנודות גדולות צריכת אם אתה משתמש מדלל דם. ירקות כרוב וקרם גם הם גבוהים בתכולת אוקסלט. Oxalates, יחד עם סידן, הם המינרלים העיקריים באבנים בכליות. אם אתה נוטה אבנים יש סיכוי ייתכן שיהיה להגביל את צריכת מזון גבוהה oxalate, על פי אוניברסיטת ויסקונסין הספר לבריאות הציבור. במקרה זה, דבר עם הרופא שלך לפני הוספת ירקות כרוב ו קולארד לתזונה.