פיצוח חיטה סדוק

חיטה סדוקה מתבצעת על ידי חיתוך או ריסוק כל גרגירי חיטה גלם (גרעינים) לחתיכות קטנות. בורגול הוא חיטה סדוק כי כבר מבושל חלקית. חיטה מפוצצת יש את כל היתרונות של קמח חיטה, ומאז הוא מכיל סובין החיצוני נבט של חיטה, זה מספק כמה יתרונות נוספים גם כן.

וידאו של היום

תזונה

רבע כוס של חיטה סדוקה מספקת 8% מהערך היומי המומלץ (D) של ברזל ו -10% של DV של חלבון, על פי האדום של בוב מיל. אפייה עם חיטה סדוקה או לכלול את זה ב casseroles ומנות אחרות ובכך מוסיף תזונה.

סיבים

מכיוון שהוא מכיל סובין חיטה ונבט חיטה, חיטה סדוקה היא מקור מצוין של סיבים. הוא מספק 5 גרם של סיבים לכל 1/4 כוס, המהווה 20 אחוז DV.

->

דיאטה דלת שומן

חיטה מפוצלת מתאים היטב בתזונה דלת שומן. רבע כוס מכיל רק 1 אחוז DV עבור סה"כ שומן. אין לה שומן רווי, שומן טראנס או כולסטרול.

טעם ומרקם

הוספת חיטה סדוקה למזון מספק וריאציה של טעם ומרקם. זה מוסיף קראנץ לחמים מאפינס, והוא יכול להיות מפוזרים על דגני בוקר להגביר את הטעם. חיטה סדוקה יוצרת גם מרקם בהיר יותר במאפים מאשר אלה שנעשו עם קמח מלא בלבד. האתר האדום של בוב ממליץ להוסיף חיטה סדוקה לקציץ על סיבים נוספים. זה יכול בקלות להיכלל המבורגרים, כמו גם קדרות בשר ללא בשר.

-