החסרונות של חומוס שימורי
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- תוכן Macronutrient
- שימורי חומוס מכילים את אותם ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו חומוס מבושל מיובשים, אך בכמויות קטנות יותר. לדוגמה, מנה של חומוס מבושל מיובש יש 43 אחוז DV עבור חומצה פולית, אך מנה של חומוס משומר מספק רק 12 אחוז DV. בנוסף, עבור ברזל, מנגן, זרחן, אבץ, נחושת ומגנזיום, אחוז DV בחומוס משומר הוא 5 עד 10 נקודות פחות מאשר חומוס מבושל מיובש. חומצה פולית חיונית לחלוקת התא, ואתה צריך ברזל ונחושת ליצירת כדוריות דם אדומות. מגנזיום וזרחן הם חיוניים ליצירת DNA, ומנגן ואבץ לעזור עם ריפוי הפצע.
- אחד החסרונות העיקריים של חומוס משומר הוא התוכן הנתרן הגבוה שלהם. צריכת כמויות מוגזמות של נתרן מגביר את הסיכון שלך ללחץ דם גבוה ומחלות לב, מזון מעובד משומר הם בין המקורות העיקריים של נתרן בתזונה האמריקאית טיפוסית. בעוד חומוס מבושל מיובש יש רק 7 מיליגרם של נתרן לכל 100 גרם למנה, אותה כמות של חומוס משומר יש 246 מיליגרם, או 10 אחוז DV.
- אלא אם כן אתה קונה חומוס משומר בפחיות שכותרתו "BPA חינם", אתה תהיה חשוף bisphenol A, או BPA, בכל פעם שאתה אוכל את השעועית. פחיות רגילות מרופדים בחומר המכיל את הכימיקל, אשר מפריע לאסטרוגן ועשוי להשפיע גם על הערמונית, המוח וההתנהגות של אנשים שנחשפו אליו, בעיקר תינוקות וילדים.
אין פלא שאגודת הסוכרת האמריקאית מפרטת שעועית, כמו חומוס, כמו superfood - הם מספקים כמויות משמעותיות של חלבון, סיבים, ויטמינים ו מינרלים. שימורי חומוס הם חלופה מהירה וקלה לשימוש חומוס מיובשים, אבל הם לא מזינים כמו עשוי לבוא עם חשיפה כימית לא רצויות.
וידאו של היום
תוכן Macronutrient
-> תחתון במיקרו-מינרליםשימורי חומוס מכילים את אותם ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו חומוס מבושל מיובשים, אך בכמויות קטנות יותר. לדוגמה, מנה של חומוס מבושל מיובש יש 43 אחוז DV עבור חומצה פולית, אך מנה של חומוס משומר מספק רק 12 אחוז DV. בנוסף, עבור ברזל, מנגן, זרחן, אבץ, נחושת ומגנזיום, אחוז DV בחומוס משומר הוא 5 עד 10 נקודות פחות מאשר חומוס מבושל מיובש. חומצה פולית חיונית לחלוקת התא, ואתה צריך ברזל ונחושת ליצירת כדוריות דם אדומות. מגנזיום וזרחן הם חיוניים ליצירת DNA, ומנגן ואבץ לעזור עם ריפוי הפצע.
גבוה נתרןאחד החסרונות העיקריים של חומוס משומר הוא התוכן הנתרן הגבוה שלהם. צריכת כמויות מוגזמות של נתרן מגביר את הסיכון שלך ללחץ דם גבוה ומחלות לב, מזון מעובד משומר הם בין המקורות העיקריים של נתרן בתזונה האמריקאית טיפוסית. בעוד חומוס מבושל מיובש יש רק 7 מיליגרם של נתרן לכל 100 גרם למנה, אותה כמות של חומוס משומר יש 246 מיליגרם, או 10 אחוז DV.
מזהמים פוטנציאליים
