קנבוס נגד חלבון אפונה
תוכן עניינים:
למרות שרוב האמריקאים מקבלים מספיק חלבון בתזונה שלהם, יש קבוצות מסוימות, כמו ספורטאיות עילית, בעלות צרכים חלבוניים גבוהים יותר ויכולות להרגיש צורך להשלים אבקות חלבון. ספורטאים רבים פונים חלבון מי גבינה, אבל אם יש לך אלרגיה או בצע דיאטה טבעונית, ייתכן שאתה מסתכל על אבקות חלבונים חלופיים, כגון קנבוס או חלבון אפונה. לדעת את ההבדלים בין שני חלבונים צמחיים אלה עשויים לעזור לך להחליט איזה הוא מתאים יותר לתכנית הדיאטה שלך.
->וידאו של יום
השוואת תזונה
כשמדובר בבחירת אבקת חלבון, חשוב להסתכל על כל החבילה תזונתיים. למרות שאתה עשוי להיות מעוניין לקבל יותר חלבון בתזונה שלך, אתה גם אולי אוהב את העובדה כי חלבון קנבוס עשוי לעזור לך לענות על הצרכים הסיבים היומי שלך. מנה של 30 גרם, אשר כ 3 כפות, של אבקת חלבון קנבוס מכיל 90 קלוריות, 15 גרם של חלבון, 3 גרם של שומן, 9 גרם של פחמימות ו 8 גרם של סיבים. אותו גודל מנה של אבקת חלבון אפונה מכיל 120 קלוריות, 24 גרם חלבון, 2 גרם של שומן, 1 גרם של פחמימות ו 0 גרם של סיבים.
->חלבון איכות
חלבון אפונה חבילות יותר גרם של חלבון לכל מנה מאשר חלבון קנבוס. בנוסף, חלבון אפונה עשוי גם להיות מקור איכותי יותר של חלבון. ניתוח תזונתי 2012 שפורסם ב "Argo Food Industry Hi Tech" מצא כי חלבון האפונה דומה באופן תזונתי לקזאין וביצים. ניתוח תזונתי דומה שפורסם בשנת 2010 ב "Journal of חקלאות ומזון כימיה" מצא כי חלבון קנבוס קשורה באופן תזונתי יותר מזונות צמחיים כגון דגנים, אגוזים וזרעים.
->עיכול חלבון
כאשר מסתכלים על איכות החלבון, חשוב גם להסתכל על העיכול של חלבון, כלומר כמה טוב חלבון עונה על חנקן וחומצות חומצות אמינו. זה נקבע באמצעות חלבון digestibility- תיקון חומצה אמינו ציון, או PDCAAS. חלבון כי ציונים 100 אחוז מספק את כל חומצות האמינו החיוניות. חלבון אפונה יש PDCAAS של 85 אחוזים, בעוד חלבון ארוחה קנבוס יש PDCAAS של 46 עד 51 אחוזים. משמעות הדבר היא כי חלבון אפונה הוא מקור טוב יותר של חומצות אמינו חיוניות מאשר חלבון קנבוס, והוא חלבון שלם יותר.
זה יכול פשוט לרדת לטעם
אם אתה ערבוב זה עם מים או מיץ, או להוסיף אותו שיבולת שועל הבוקר שלך, הטעם הוא גורם חשוב כאשר מנסים להחליט על אבקת חלבון. חלבון אפונה יש טעם נייטרלי, אלא אם כן באמצעות מגוון בטעם, ו משתלב היטב עם נוזלים. חלבון קנבוס הוא גרגרי ויש לו טעם ארצי, ועשויים לערבב טוב יותר כאשר הוסיף מזונות עם מרקם כגון שייק פירות או יוגורט.
