איך שוקולד משפיעים על מערכת העצבים?

עבור אנשים רבים, שוקולד הוא גם נוחות ונמסות - הם מגיעים אליו כאשר הם רוצים פגע של טיפוח מתוק והם נשבעים אותו בכל פעם שהם צעד על המאזניים. אבל שוקולד יש תכונות בריאותיות משמעותיות, כמו גם אלה קלוריות אומללות. כאשר אתה מבין איך השוקולד משפיע על המוח שלך - שוקולד אמיתי עם אחוז גבוה של מוצקים קקאו, לא שוקולד מתוק מתוק עם כמות גדולה של סוכר ושומן נוסף מלבד חמאת הקקאו הטבעית - אתה יכול ליהנות ממנו אסטרטגית עבור יתרונות רגשיים ופיזיים.

וידאו של היום

גירוי

הצמח הקקאו נקרא מדעית על שם היוברומין, ממריץ המשפיע על מערכת העצבים המרכזית בדרכים דומות לקפאין, אבל הרבה יותר מתון. עם זאת, תאוברומין קיים בקקאו בכמויות גבוהות בהרבה מאשר קפאין. בהתאם למידת עיבוד מוצקים קקאו עדיין נוכח בשוקולד, תאוברומין יכול להשפיע על רמות האנרגיה. הגביע הממוצע של קקאו חם, על פי אוניברסיטת אורגון סטייט קולג 'לבריאות ומדעי האדם, מכיל 200 מיליגרם של תאוברומין אבל רק 10 מיליגרם של קפאין. ממתק קטן, בממוצע, יש 155 מיליגרם של תאוברומין ורק 12 מיליגרם של קפאין.

->

ערנות

קפאין הוא מרכיב במרכיב הקקאו שממנו עשוי השוקולד. קפאין נספג מיד ומגיע ישירות למוח לאחר מזון או משקאות המכילים אותו נצרכים. המאפיינים הממריצים של הערנות להגברת הקפאין - הסיבה העיקרית לקפה נחשבת לתרופה זמנית לעייפות. אבל עודף של קפאין יכול להאיץ את קצב הלב ולתרום ספייק חרדה או דיכאון. שוקולד לא צפוי להיות כזה אפקט מוגזם על העצבים שלך, אם כי. הקפאין בספל קפה של 8 אונקיות, לפי מחלקת הבריאות של אוניברסיטת בראון, הוא 85 מיליגרם. אונקיה של שוקולד כהה למחצה מכיל רק 20 מיליגרם של קפאין.

אושר או כאב ראש

שוקולד מכיל חומצת אמינו שממנו נגזר דופמין. דופמין הוא נוירוטרנסמיטר שמנהל אותות בין תאי העצבים של המוח. זה נחשב מקור תחושות של אושר והנאה אבל זה יכול לתרום לתנאים המפעילים מיגרנות אצל אנשים מסוימים. לפי בית הספר לרפואה של הארוורד, קוקטייל חומצות האמינו בקקאו גורם לתגובות מורכבות במערכת העצבים המרכזית שעדיין נמצאות במחקר.

מצב רוח

שוקולד הוא באמת טוב למצב הרוח שלך. הוא מכיל phenylethylamine, מעלית מצב הרוח שהופך את מרוץ הדופק שלך מעט, ומעלה את רמות הגלוקוז בדם. מוסיפים לכך את התחושה המענגת של שוקולד נמס בפה בגלל נקודת ההיתוך של חמאת קקאו להיות רק מתחת לטמפרטורה של הגוף האנושי, וזה קל להבין חלק הערעור של השוקולד.Anandamides, כימיקלים משחררים אנדורפינים, לשפר את המוניטין של השוקולד כמו מתוק להרגיש טוב.