כיצד לאפות דיונון

בארצות הברית, דיונון מטוגן לעיתים קרובות; שם נפוץ עבור צלחת דיונון הוא קלמרי. חלופה בריאה לטגן דיונון אפייה בתנור. דיונון מסורתי הוא צלחת ים תיכונית; מסעדות אמריקאיות רבות משרתות אותו כמתאבן בגלל טעמו הקל. דיונון יכול להיות מוכן במגוון דרכים - לחתוך לגושים גדולים, שלם או לתוך קטן, קצוץ הטבעות למשל. כל 100 גרם של דיונון אפוי יש כ 16 גרם של חלבון ופחות מ 2 גרם של שומן.

וידאו של היום

שלב 1

מחממים את התנור ל 400 F <

שלב 2

קו תבנית שטוחה עם רדיד אלומיניום. ריססו את נייר הכסף עם תרסיס שאינו מקל.

שלב 3

מערבבים 1 כוס קמח מכל מטרה, 2 ביצים ו 1 כוס פירורי לחם פנקו בקערת זכוכית עם כפית בישול. מערבבים קלות עם כפית בישול במשך 5 שניות. לא overmix.

שלב 4

הוסף 1 פאונד של קלמרי, חתוך טבעות, לתערובת.

שלב 5

השתמש בישול מלקחיים להעביר את דיונון מן הקערה ערבוב לאפיית אפייה. מסדרים את הדיונון בשורות. כדי למנוע הצפיפות, לאפשר מרווח מספיק בין דיונון כך שהם לא חופפים.

שלב 6

אופים במשך 20 דקות או עד שהדיונון חום זהוב. מסתובבים עם מלקחיים בישול באמצע האפייה.

דברים שתצטרך

• קלמארי של 1 פאונד, חתוכים לטבעות
• מחבת אפייה שטוחה
• רדיד אלומיניום
• ספריי בישול לא מקל
• קמח תוצרת> 2 ביצים
• 1 כוס פירורי לחם
• קערת ערבוב זכוכית
• כפית בישול
• מלח כשר
• פלפל שחור טחון