איך לבשל פילה בקר עטוף בייקון על תנור למעלה

בייקון גלישת בשר פילה מוסיף יותר מאשר רק מצגת יפה. פילה בקר הוא חתך רזה ומכרז שמייבש במהירות בזמן הבישול. גלישת בייקון סביב פילה שלך מוסיף לחות ומחזיק צורה עגולה אטרקטיבי. חלקית מבשל את בייקון הראשון מסיר חלק מהשומן על ידי טפטופים. זה גם מבטיח כי בייקון הוא פריך מספיק כדי לאכול, אם כי ניתן להסיר אותו לפני ההגשה. סודיום בייקון נמוך טעם בדיוק כמו טוב ומוסיף פחות מלח. פילטים הם לחתוך בדרך כלל על 3-Oz. כדי 5-oz. מנות, גודל מתאים לשרת חלבון.

וידאו של היום

שלב 1

מניחים מחבת כבדה על התנור ולהפוך את החום שמתחת לגובה בינוני עד גבוה. תן לו לחמם לפחות 1 דקה.

שלב 2

שכב כמו רצועות בייקון רבות כמו שיש לך פילה בקר לתוך המחבת החמה. מבשלים את הבייקון במשך 3 דקות.

שלב 3

להפוך את הבייקון עם מלקחיים לבשל אותו עוד 3 דקות, רק עד שהוא משחרר כמה שומן שלה בקושי מתחיל לבשל.

שלב 4

מניחים את הבייקון על מגבות נייר ומאפשרים לו להגיע לטמפרטורת החדר.

שלב 5

עונה את שני הצדדים של פילה בקר עם מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 6

לעטוף פרוסת בייקון סביב כל פילה בשר לאבטח אותו עם קיסם.

שלב 7

יוצקים 1 עד 2 כפות שמן זית לתוך קערה קטנה. מוסיפים 1 עד 2 כפיות של חרדל יבש ושום טחון לפי הטעם. מערבבים אותם במזלג. אתה צריך להדביק דק מאוד. מורחים על שני הצדדים של פילה בקר, ועל בייקון אם אתם מתכוונים לשרת אותו עם פילים.

שלב 8

מחממים את המחבת מלאה של טיפות בייקון עד בינוני גבוה. מוסיפים את פילה בקר מבושל ומבשלים אותם 5 עד 7 דקות.

שלב 9

הפעל את הפילים עם מלקחיים. מבשלים אותם עוד 4 עד 6 דקות או עד שקריאה מיידית קוראת מינימום של 145 מעלות פרנהייט. מוציאים את הקיסמים לפני ההגשה.

דברים שתצטרך

• מחבתות
• מגבות נייר
• מלח
• פלפל
• חרדל יבש
• שמן זית
• שום מקולף וטחוי
• קיסמים
• מיידי לקרוא מדחום בשר

טיפים

• לעטוף את חתיכות בשר בקר פלפל בייקון עבור קצת טעם נוסף.

אזהרות

• לא overcook בייקון עטוף פילה כי זה הופך קשה מאוד מהר.