איך לבשל חזיר ללא עצמות חזיר סוף חתכים צלעות

צלעות חזיר ללא עצמות חסרות עצמות נובעות מצלי הלהב, או מהחלק של חלצי החזיר הקרוב לכתף. זה רזה, לחתוך צדדי יכול להיות מוכן באמצעות חום לח או יבש ואכלו פרוס לצד ירקות או מגורר כמו סנדוויץ 'מילוי. עדיף לרכוש עצמות חזיר ללא עצמות חזיר שיש להם שיזוף קל כדי להבטיח עדינות וטעם אופטימלי, על פי שירות המזון והבטיחות של USDA.

וידאו של היום

קל סוף סוף צלחות קלים

שלב 1

לשטוף חזיר צלעות סוף מתחת מתחת למים זורמים פושר יבש להתייבש. רוקן את רוטב הברביקיו לתוך סיר אטי.

שלב 2

המקום חזיר סוף סוף chops לתוך כבשן איטי. מבשלים על ההגדרה הנמוכה ביותר במשך 10 שעות או הגדרת הגבוהה ביותר במשך 5 שעות.

שלב 3

הסר צלעות מתוך סיר איטי. מגישים עם פירה או תפוחי אדמה או ירקות מאודים. לחלופין, השתמש מזלג לגרוס צלעות סוף מבושל ומגישים על לחם קלוי עם חסה, עגבניות לבחירה של פרוס או גבינה גבינה.

פאנפרייד בשר חזיר סוף צלעות

שלב 1

מלאו מחבת ברזל גדולה עם כ 1 אינץ 'של שמן צמחי. מחממים שמן עד 350 מעלות.

שלב 2

עונה שטופים מיובשים בשר חזיר סוף צלעות עם מלח ופלפל לפי הטעם. מניחים בצד קערה גדולה או צלחת.

שלב 3

מערבבים חלקים שווים של קורנפלור וקמח בקערה בינונית. מוסיפים כ 1 כפית כל אחד של עשבי תיבול מיובשים, כגון בזיליקום, אורגנו, פפריקה, טימין, אבקת שום, אבקת בצל או פטרוזיליה. מערבבים היטב את התערובת.

שלב 4

צלעות חזיר מחורצים בסוף קמח תירס קורנפלור ולנער את עודף. במקום צלעות בשמן ומטגנים כ 5 דקות על כל צד, או עד מדחום בישול קורא לפחות 145 מעלות פרנהייט. מניחים בשר על צלחת במשך כ 4 דקות כדי לאפשר כל חום שיורית כדי לסיים את הבשר באופן שווה מחדש את המיצים הטבעיים של צלעות לאורך הבשר.

שלב 5

מגישים עם ירקות מטוגנים או תפוח אדמה אפוי.

צלעות קצה מבושלות וגריל

שלב 1

יוצקים את המרינדה מוכנה לתוך קערה גדולה עם מכסה מצויד. לחילופין, להכין את המרינדה שלך עם שמן זית, מלח, פלפל שחור או לבן, פתיתי פלפל אדום, אבקת שום או תערובת תיבול איטלקי מיובש.

שלב 2

המקום שטוף חזיר ירך סוף צלעות למרינדה. מערבבים היטב ומקררים לפחות 2 שעות, אבל רצוי בן לילה.

שלב 3

הסר את צלעות הסיום ומחק מרינדה. מניחים את צלעות על גריל פנימי או חיצוני מחומם ל 350 מעלות. מבשלים כ 5 עד 7 דקות בכל צד, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 145 מעלות.

שלב 4

הסר מן הגריל לנוח כ 4 דקות. מגישים עם תירס בגריל, סלט תפוחי אדמה או סלט ירוק גדול.

דברים שאתה צריך

• 1 עד 2 בקבוקים מוכן רוטב ברביקיו
• סיר איטי
• מזלג
• גדול מחבת ברזל
• שמן צמחי
• מלח, פלפל ותבלינים
• קורנפלור
• קמח
• מדחום בישול
• צלחת
• 1 עד 2 בקבוקים מוכן מרינדה
• גריל פנימי או חיצוני