איך לבשל קציצות עוף

בעת ביצוע קציצות עם בשר בקר רזה היא אחת הדרכים לחתוך שומן וקלוריות, החלפת עוף הקרקע בשר בקר היא אפשרות נוספת. למעשה, אם אתם מחפשים לחתוך בשר אדום מן הדיאטה שלך, חזה עוף האדמה או עוף נמוך עוף הקרקע היא חלופה בריאה. קציצות עוף מבושלות באותה קלות כמו אלה שנעשו מבשר טחון, ולמרות הטעם אינו זהה, כדור בשר בריא בהחלט שווה לנסות.

וידאו של יום

שלב 1

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מניחים את עוף האדמה בקערת ערבוב גדולה.

שלב 2

מניחים את עוף הקרקע בקערת ערבוב גדולה. לפצח את הביצה ולהוסיף אותו יחד עם פירורי לחם על עוף הקרקע.

שלב 3

מוסיפים את החלב על תכולת קערת הערבוב. מערבבים את עוף האדמה, הביצה, פירורי הלחם והחלב באמצעות הידיים הנקיות. סוחטים את הבשר ומרכיבים אחרים עד שהם מתפלגים באופן שווה.

שלב 4

יוצרים את המרכיבים המשולבים לתוך כדורים עגולים בגודל 1 אינץ '. מניחים כל כדור עוף על גיליון אפייה מצופה קלות עם ספריי בישול.

שלב 5

אופים את כדורי התרנגולת במשך כ 20 דקות או עד חום זהוב. לחץ על מדחום בשר לתוך אחד קציצות כדי לקבוע את הטמפרטורה במרכז. כדורי עוף מוכנים כאשר הטמפרטורה במרכז מגיע 165 מעלות צלזיוס.

שלב 6

הסר את מגש האפייה מהתנור לאחר הבישול. מגישים את הבשר לבד או עם סלט, או להוסיף אותם המתכונים האהובים עליך.

דברים שאתה צריך

• עוף אדמה 1 ק"ג
• 1 ביצה
• ½ כוס פירורי לחם מתובלים
• ¼ כוס חלב דל שומן
• מגש אפייה
• ספריי בישול > מדחום בשר
• טיפים

שפר את הטעם של כדורי התרנגולת שלך על ידי הוספת התבלינים האהובים עליך. הוספת מלח, פלפל, שום, בצל, פטרוזיליה או גבינה מגורר לפי הטעם ישפר את הטעם של עוף הקרקע. תחליף 1/2 כוס של ביצה תחליף את כל הביצה כדי להפוך אפילו יותר בריא meatball.

• אזהרות

לשטוף את הידיים ואת הציוד עם מים חמים וסבון לפני ואחרי עבודה עם בשר נא. בדוק את התווית לפני רכישת עוף הקרקע. אם התווית אינה מציינת כי העוף הוא הקרקע מבשר השד או שהוא דל שומן, הוא עשוי להכיל רק כמות שומן וקלוריות כמו הקרקע. זה בדרך כלל כי הוא מכיל בשר כהה ועור.