איך לבשל את לחמניות לחמניות המבורגרים
תוכן עניינים:
המבורגר ללא לחמניה הוא קצת כמו כריך ללא לחם - זה נראה קצת בודד. אפשר לאכול המבורגר מתאים בין עלי חסה גדולים או פטריות פורטובלו, ואתה יכול גם פשוט לזרוק את המבורגר על הצלחת ולהעמיד פנים שיש לך את המבורגר האולטימטיבי ניסיון, מינוס carbs. ישנם זמנים, אם כי, כאשר המסורת היא הדרך להתגלגל ואת גוזל המבורגר מבושל לחלוטין בין שתי לחמניות yeasty חם הוא הדבר היחיד שיספק את התשוקה של המבורגר purist. אתה יכול לקבל יצירתי על איך להכין את הלחמניות ולהוסיף מגע חתימה משלך המבורגר שלך.
וידאו של היום
stobetop אידוי
שלב 1
מלאו את הסיר התחתון של דוד כפול עם כ 1 אינץ 'של מים להתאים את קיטור להכניס לתוך הסיר.
שלב 2
הביאו את המים לרתיחה מהירה.
שלב 3
להפריד את לחמניות ומניחים אותם בתוך ספינת הקיטור. בהתאם לגודל של הסיר שלך, אדים רק 3 עד 4 בכל פעם על מנת להבטיח כי לחמניה כל מחומם באופן שווה.
שלב 4
להתאים את המכסה לסיר לאדים לחמניות במשך 20 עד 30 שניות. אם אתה משאיר את לחמניות באוניית הקיטור זמן רב מדי, הם יהיו רטובים ולא אכילים.
שלב 5
משוך על כבשן תנור ולהסיר את הלחמניות בעדינות עם מלקחיים, כדי להבטיח לך לא לקרוע את הלחם.
מיקרוגל מהביל
שלב 1
להרטיב מגבת מטבח נקי קלות במי ברז. אתה לא רוצה להרוות את המגבת עם מים כמו שאתה רוצה לספק רק קצת לחות לאדים את הלחם.
שלב 2
מסדרים שניים עד שלושה לחמניות במרכז המגבת ומקפלים את הקצוות מעל הצדדים ואת החלק העליון של הלחמניות.
שלב 3
מניחים את הלחמניות המכוסות במגבת ומבשלים על 10 עד 20 שניות במלוא העוצמה או עד שהלחמניות רכות וחמות. בהתאם לשלטון של המיקרוגל שלך, ייתכן שיהיה עליך לבשל אותם עוד, אבל לחמם אותם במרווחים 5 שניות כך שהם לא להקשיח. אם לחמניות הם קפואים, ייתכן שיהיה צורך קיטור אותם במיקרוגל עד 30 שניות.
תנור או תנור טוסטר
שלב 1
התאם את המעמד העליון של התנור או תנור הטוסטר כך שהוא נמצא במרחק של כ - 6 ס"מ ממרכיב החימום.
שלב 2
לחמם את התנור כדי לצלות, לכסות גיליון עוגיות עם פיסת נייר אלומיניום כמו תנור מחומם.
שלב 3
הפרד את הלחמניות והנח אותם על הסדין.
שלב 4
משוך על כבשן תנור ומחליק את המחבת בזהירות לתוך התנור.
שלב 5
טוסט לחמניות במשך 30 שניות עד 1 דקה, או עד שהם מגיעים לרמה הרצויה של טוסט. לחמנייה קלוי אידיאלי עבור המבורגרים כי יש הרבה תבלינים כך הלחם לא הופך להיות רווי בקלות כמו לחמניה מאודה.
בחוץ גריל
שלב 1
מלאו בקבוק תרסיס קטן על רבע מלא מים. ודא כי אתה משתמש בבקבוק שמורה רק עבור מים ולא אחד אשר שימש לניקוי. אתה לא רוצה המבורגר שלך יש רמז של אמוניה או לוונדר ניחוח מבושם.
שלב 2
ערפל בחוץ של לחמניות המבורגר עם תרסיס אחד לחמניה כך שהם לא הופכים לח מדי.
שלב 3
שורה שלוש עד ארבע לחמניות במרכז חתיכת אלומיניום גדולה ולקפל ברפיון את הצדדים סביב לחמניות וחותמת, משאיר הרבה אוויר בתוך אוהל לסכל עבור קיטור לבנות. אם אתה מבשל עבור קהל, תצטרך מספיק חתיכות של נייר כדי להתאים את המספר המתאים של לחמניות.
שלב 4
מניחים את הלחמניות על גב הגריל מעל לחום עקיף, או על מתלה עליון אם הגריל שלך כולל מדף נוסף. אפשר קיטור לבנות כפי שאתה גריל המבורגרים שלך.
שלב 5
משוך על כבשן תנור ולהסיר את חבילות נייר כאשר המבורגרים שלך מבושלים לגמרי.
דברים שתצטרך
- דוד כפול עם כניסת אדים
- תנור מיט
- מלקחיים
- מגבת מטבח נקייה
- רדיד אלומיניום
- גיליון קוקי
- בקבוק ריסוס
טיפים
- כאשר מהביל את לחמניות, לפתוח את המכסה או לסכל מן הפנים שלך, כך שאתה לא מסתכן מקבל נשרף. כאשר אתה הולך לשבור במחלקת הקלוריות, להפיץ חמאה lowfat או שמן זית כתית נוספת על החלק הפנימי של הלחמנייה לפני טעימת. אתה יכול גם להשתמש תחליף חמאה, אבל זה לא יהיה להמיס באופן שווה. אתה יכול קל קלוי לחמניות על הגריל על ידי הצבת אותם ישירות על הסורג מול החום. טוסט אותם בערך 1 דקות ולראות אותם מקרוב, כך שהם לא להיות חרוך.
