איך לבשל המבורגר בברוילר

המבורגרים מבושלים בחוץ על הגריל הם אמריקאים כמו עוגת תפוחים, אבל בישול בחוץ היא פעילות מזג אוויר הוגן. כאשר סערה בקיץ מתפוצץ או מזג אוויר קר מתיישב, אתה לא צריך להסתפק המבורגרים מטוגן. במקום זאת, להשתמש broiler שלך לעשות המבורגרים צרוב לחלוטין כי יזכיר לך את אלה ברביקיו הקיץ.

וידאו של היום

שלב 1

-> >

מניחים בשר בקר טחון בקערת ערבוב ומוסיפים לבחירתכם תבלינים כגון מלח ים, פלפל טחון, אבקת צ'ילי, פפריקה, פתיתי פלפל אדום, אבקת שום או אבקת בצל. מערבבים את התבלינים עם המבורגר כדי לשלב אותם ביסודיות. תוכנית על שימוש 1/4 עד 1/3 קילו של המבורגר לכל פטי.

->

שלב 2

-> >

מחלקים את הבשר הטחון לחלקים בגודל שווה. טופס כל מנה לתוך פטי על עובי 3/4 אינץ '. לעשות דיכאון במרכז כל פטי עם האגודל. הדיכאון שומר על פטי שטוח ומונע מעוגל במרכז כפי שהיא מבשלת.

שלב 3

-> >

מחממים את הברוילר. הגדר את ארון התנור העליון כך הוא 4 עד 5 אינץ 'מתחת למקור חום החום.

שלב 4

->

מניחים את הקציצות על מדף הברוילר במחבת הברוילר, משאירים את החלל ביניהם. מניחים את מחבת הברוילר על מדף התנור העליון. המשטח העליון של קציצות המבורגר צריך להיות על 3 ס"מ מתחת למקור חום החום.

שלב 5

->

לשטוף את הקציצות במשך 3 עד 5 דקות, או עד שהמשטח מתחיל קצת char. השתמש מרית כדי להפוך את הקציצות ו לצלות את הצד השני במשך 3 עד 5 דקות.

שלב 6

->

בדוק עבור doneness עם רגע לקרוא מדחום בשר. בשר בקר טחון צריך להיות מבושל לטמפרטורה פנימית של 160 פרנהייט על פי הנחיות USDDA בטיחות מזון פיקוח שירות.

דברים שתצטרך

• מדף ומחבת לדוודים
• תבלינים לבחירה
• מרית
• מדחום בשר מיידי לקריאה

טיפים

• הכנת המבורגרים בגינה על ידי פולסים יחד בצל, מתוק או פלפל חריף, גזר או גרבנזו שעועית במעבד מזון, ומערבבים לתוך בשר בקר עם תבלינים. השתמש יחס של כ 2 כפיות של ירקות לכל חלק של בשר.

אזהרות

• רוב התנורים ממליצים להשאיר את הדלת מעט פתוחה כאשר אתה משתמש בתכונה broiler. בצע את ההמלצות במדריך למשתמש של התנור.