איך לבשל שרימפס גולמי ללא ספינת קיטור

יחידת קיטור לא נדרש אדים שרימפס. סיר של מים רותחים יקבלו את אותן תוצאות בערך באותה מידה של זמן. הטריק לבישול טריים, שרימפס גולמי הוא לעקוב בקפידה את הזמן רותחים ולאפשר לה למרוח ברוטב ללא חום. בדרך זו שרימפס לא overcook, מה שמביא מרקם גומי ואובדן טעם. כל 100 גרם של שרימפס מבושל באמצעות חום לח יש 23 גרם של חלבון ופחות מ 2 גרם של שומן.

וידאו של היום

שלב 1

מלאו סיר בישול עם מספיק מים כדי לצאת 1 lb. שרימפס. מביאים את המים לרתיחה על הכיריים.

שלב 2

הוסף 2 כפות. מיץ לימון, 1 כף. אבקת שום, מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם. אפשר למים להרתיח עוד שתי דקות.

שלב 3

מוסיפים 1 lb. שרימפס טרי, טרי, מים רותחים. מערבבים היטב. מכסים את הסיר עם מכסה.

שלב 4

כבה את מקור החום לאחר חמש דקות. אפשר שרימפס לספוג את המרינדה במשך 10 דקות.

שלב 5

בדוק עבור doneness ידי מחפש בשר אטום, לבן וורוד.

שלב 6

לסנן את המרינדה של שרימפס. שמור על 1/4 כוס של המרינדה לשרת עם שרימפס, אם תרצה בכך.

דברים שאתה צריך

• 1 lb. שרימפס גולמי, מופשר
• סיר בישול
• 2 כפות. מיץ לימון
• 1 כף. אבקת שום
• מלח כשר,
• פלפל שחור טרי, לפי הטעם