ברזל באבטיח ותרד

ברזל הוא מינרל חיוני. לא רק זה נעשה על ידי תאי דם אדומים כדי להעביר חמצן בכל הגוף, אבל זה גם מסדיר את צמיחת תאים, תפקוד המערכת החיסונית, מטבוליזם האנרגיה ופיתוח קוגניטיבי. רוב האנשים מקבלים מספיק ברזל בדיאטה שלהם, שכן הוא נמצא בעיקר בבשר, קטניות ודגני בוקר, אשר מועשר במינרל זה. אפילו כמה פירות וירקות, כמו אבטיח ותרד, מספקים כמויות נאות של ברזל.

וידאו של היום

תרד

כמות ברזל תרד תלוי במידה רבה על ההכנה שלו. תרד מבושל, למשל, מספק מקום בין 4. 5 ו -7 מיליגרם של ברזל לכל מנה ½ כוס, ואילו תרד מבושל מכיל בערך 3. 2 מיליגרם. תרד משומר, לעומת זאת, מספק אפילו פחות, מגיע ב 2. 5 מיליגרם לכל ½ כוס. תרד קפוא מכיל רק 1. 9 מיליגרם של ברזל לכל מנה ½ כוס.

->

אבטיח

אבטיח מכיל ברזל הרבה פחות מאשר תרד עושה, במיוחד בעת השוואת גודל המשרתים. כוס אחת של אבטיח מספק 2 אחוז הקצבה היומית המומלצת שלך של מינרל זה. זה שווה בערך 0. 4 מיליגרם. אתה צריך לאכול לפחות 12 כוסות אבטיח כדי להתקרב אפילו את כמות הברזל ב ½ כוס תרד מבושל.

צריכת

כמו רוב החומרים המזינים, הקצבה היומית המומלצת של ברזל תלויה בגיל ובמגדר. אתה צריך 7 מיליגרם ליום מגיל 1 עד 3, 10 מיליגרם מ 4 עד 8 ו 8 מיליגרם מ 9 עד 13. בגיל 14, צריכת ברזל משקף את המין שלך. מ 14 עד 18, הזכרים צריכים 11 מיליגרם ונקבות צריך 15 מיליגרם בכל יום. לאחר מכן, צריכת טיפות ל 8 מיליגרם לגברים עולה 18 מיליגרם לנשים. כאשר נשים מגיעות לגיל 51, ברזל צריך לרדת לזה של גברים.

ברזל וויטמין C

למרות הברזל הוא אבטיח תרד יכול להיות חשוב לבריאות שלך, זה לא נספג בקלות כמו ברזל ממזונות מבוססי בשר. צריכת מזונות עשירים בוויטמין C באותה ארוחה כמו אבטיח או תרד יכול לעזור לגוף שלך להשתמש ברזל מזונות אלה, כי ויטמין מגביר ספיגת ברזל על ידי התאים שלך. מקורות טובים של ויטמין C כוללים פירות הדר ומיצים, תותים, ברוקולי, עגבניות ומיץ שלהם, ואת מלון.