האם סויה לציטין ללא גלוטן?

תוכן עניינים:

Anonim

סויה, או סויה, לציטין הוא מזון ללא גלוטן, כי הוא אינו עשוי מחיטה, שיפון או שעורה. בעוד סויה lecithin עצמו אינו מכיל גלוטן, תוספי lecithin עשוי להכיל גלוטן. הצרכנים חייבים לעשות את המחקר שלהם לתוך החומרים ואת התוכן גלוטן, אשר לפעמים יכול להיות מבלבל.

וידאו של היום

ה- FDA ההגדרה של לציטין סויה

->

לציטין נגזר ממקורות צמחיים רבים, כולל סויה, על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני, או ה- FDA. לציטין מגיע לעתים קרובות בצורה יבשה, מגורען ומשמש כמחלב, מייצב, פיזור סיוע, תוסף מקרי כסוכן שחרור מאפים. לציטין משמש בכמויות קטנות ולעתים רחוקות עולה על 1 אחוזים לפי משקל של מוצר המזון הסופי, על פי ה- FDA. לציטין משווק גם כתוסף תזונתי. U. S. Code 321 מגדיר סויה כאחד משמונת האלרגנים העיקריים למזון, ולכן כל מוצר המכיל סויה חייב להיות מתויג עם אזהרה.

->

אי סבילות גלוטן

ה- FDA פרסם הנחיות לשימוש תיוג "ללא גלוטן". כדי להיות "ללא גלוטן" על ידי תקני ה- FDA, מזונות לא חייב להכיל שום חיטה, שיפון, שעורה או כל היברידים עם אותם דגנים. אנשים רבים יש חוסר סובלנות גלוטן או מחלת הצליאק, אשר גורם לתאי דלקת נוגדנים להיות מיוצר כאשר גלוטן הוא נצרך. בשל רגישויות אלה, חשוב כי אלה עם חוסר סובלנות גלוטן יודע אילו מוצרים מכילים גלוטן כדי להימנע מהם. ה- FDA אינו דורש כיום תיוג של מוצרים לתכולת הגלוטן שלהם, ולכן כל תיוג "ללא גלוטן" הוא מרצון בשלב זה.

לציטין סויה הוא ללא גלוטן

בשל העובדה כי לציטין סויה עשוי סויה, לא חיטה, שעורה או שיפון, זה נחשב "ללא גלוטן" על ידי תקני ה- FDA. ה- UCCDC פרסם רשימה של מזונות ללא גלוטן ותוספי מזון באתר האינטרנט שלו. סויה, פולי סויה וטופו מפורטים כולם ללא גלוטן באתר UCCDC. לציטין מופיע כתוסף מזון ללא גלוטן באתר UCCDC גם כן. ג'לטין המשמש בקפסולות תוספת לציטין הוא גם ללא גלוטן, על פי רשימת UCCDC.

סויה לציטין תוספי תזונה

תוספי תזונה סויה לציטין משווקים כמקור טבעי של כולין ו אינוסיטול עבור מגוון רחב של מטרות כגון שיפור בריאות הלב וכלי הדם ותמיכה המוח תפקוד העצבים. כמה תוספי לציטין מכילים מרכיבים נוספים כגון ג 'לטין וגליצרין ירקות. מוצרים עם מרכיבים נוספים צריך להיות מתויג כמו גלוטן חינם לשימוש על ידי אלה עם חוסר סובלנות גלוטן.