נויטרופילים נמוכים ודיאטה צמחונית נמוכה

תאי דם לבנים, או לויקוציטים, מייצגים מחסום מגן מרכזי בינך לבין מיקרואורגניזמים פולשים וסוכנים אחרים שעלולים להזיק. חמישה סוגים של תאי דם לבנים קיימים בגוף שלך, כל אחד עם פונקציה ברורה. נויטרופילים הם ההגנה העיקרית שלך מפני זיהומים חיידקיים פטרייתיים, וכן ספירת נויטרופילים נמוכה, הידוע גם בשם neutropenia, מגדיל את הסיכון למחלות הנגרמות על ידי אורגניזמים אלה. גורמים רבים יכולים לתרום ספירת נויטרופילים נמוכה, כולל ליקויים תזונתיים שנגרמו על ידי צמחוני קפדני, או טבעוני, דיאטה.

>

וידאו של היום

ייצור נויטרופילים

כמו כל תאי הדם הלבנים, נויטרופילים מיוצרים במח העצם לפני שהם נודדים אל מערכת הדם והלימפה. נויטרופילים הם תאים לבנים רבים ביותר במחזור שלך, אבל הם קצרי מועד, לשרוד בממוצע של כחמישה ימים. לכן, נויטרופילים חדשים חייבים להיעשות במהירות, ברציפות ובמספרים גדולים, תהליך הדורש כמויות דנ"א רבות. ויטמין B-12, משתתף חיוני בסינתזת ה- DNA, הוא לעתים קרובות חסר דיאטות טבעונים.

>

ויטמין B-12

ויטמין B12, או cyanocobalamin, הוא ייחודי בין ויטמיני B. הוא בעל המבנה המולקולרי המורכב ביותר של כל ויטמין, הוא ויטמין היחיד המכיל מינרל חיוני, קובלט, וזה לא נמצא בכמות ניכרת בכל מזון צמח. על פי מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון סטייט, ויטמין B-12 נדרש לפעילות של אנזים המוסיף קבוצות מתיל ל- DNA, ובכך להקל על ייצור של כרומוזומים לתאים חדשים.

חסר

וגאנים שאינם משלימים את התזונה שלהם עם ויטמין B-12 נמצאים בסיכון לפתח מחסור B-12. בגלל הגוף שלך ממחזר B-12 די ביעילות, מחסור יכול לקחת חודשים רבים או אפילו שנים כדי לצאת. עם זאת, מדענים מאוניברסיטת אוקספורד בבריטניה הראו כי מחצית מן הטבעונים שנרשמו במחקר אירופי גדול היו ויטמין B-12 לקוי. "מדריך Merck של אבחון וטיפול" מפרט מחסור בוויטמין B-12 כגורם נפוץ לספירת נויטרופילים נמוכה.

שיקולים והמלצות

צמחונים קפדניים - אלה שמונעים מכל מוצרי בעלי חיים - נמצאים בסיכון לפתח ספירת נויטרופילים נמוכה אם הם אינם משלימים עם ויטמין B-12. ספירת נויטרופילים נמוכה מגדילה את הסיכויים לזיהומים חיידקיים ופטריות. מאז ויטמין B-12 מוגבל מקורות בעלי חיים, מזון מועשר, כמה מוצרים מותססים - מיסו טמפה, למשל - ותוספים, טבעונים חייבים לקחת טיפול מיוחד כדי לקבל מספיק זה מזין חשוב. ויטמין B-12 ספקים מיוצרים תסיסה חיידקים, ולכן זה מייצג מקור מקובל של B-12 עבור טבעונים.הקצבה התזונה המומלצת עבור ויטמין B-12 עבור מבוגרים שאינם בהריון היא 2. 4 mcg מדי יום. אם אתה טבעוני, לשאול את הרופא אם ויטמין B12 הצרכים שלך הם נפגשו.