מה הם היתרונות הבריאותיים של בשר אדום במהלך הריון?
תוכן עניינים:
בעוד צ'יזבורגרים סטייקים עסיסי הם לא ההמלצה הנפוצה ביותר עבור דיאטה הריון בריא, בשר אדום למעשה מספק יתרון גדול לאמא של גידול אספקת הדם. למרות שנשים בהריון צריכות להתרחק מבשר גולמי ולא מבושל, אכילת בשר אדום יכולה לעזור להן לעמוד בצרכים התזונתיים החדשים של הגוף.
וידאו של היום
ההטבה הגדולה ביותר: ברזל
->למרות ברזל הוא מינרל חשוב לכולם, זה הופך להיות חשוב במיוחד במהלך ההריון. במהלך שלושת השלישים של ההריון, נפח ההריון של האישה גדל בכמעט 50 אחוזים. זה גדל נפח הדם מביא חמצן וחומרים מזינים את השליה הגוברת של האישה ואת התינוק. כל תא דם אדום מכיל חלבון זה עשוי במיוחד לשאת חמצן; ברזל הוא אחראי להכנת חלבון זה, המכונה המוגלובין. ללא ברזל, הדם של האם היה בעל כושר נשיאת חמצן פחות. ומכיוון שהגוף אינו יכול לייצר ברזל, הוא מסתמך על ברזל הנצרך בתזונה.
->מומלץ ברזל הכנסה
המרכז לבקרת מחלות ומניעת ממליצה לנשים בהריון צורכים כ 27 מיליגרם של ברזל ליום, ללא קשר לגיל האם. זה הסכום המומלץ גבוה משמעותית מהכמות המומלצת של 18 מיליגרם ליום עבור נשים שאינן בהריון. מנה אחת של 3 אונקיה של בשר בקר רזה מספק סביב 3 מיליגרם של ברזל, אשר גבוה באופן משמעותי מאשר סוגים אחרים של בשר. לדוגמה, 3 גרם של עוף, דגים או בשר חזיר לספק רק על 1 מיליגרם של ברזל.
Heme לעומת Non-Heme ברזל
שתי צורות של ברזל קיים: heme ברזל ברזל שאינם heme. ברזל Heme קל יותר לגוף לספוג; סוג זה מגיע ממוצרים מן החי. ברזל ללא ברזל, לעומת זאת, קשה יותר לגוף לספוג. למעשה, כמות ברזל שאינם heme נספג על ידי הגוף תלוי במידה רבה על סוגים אחרים של מזונות אכלו באותו זמן. לדוגמה, מזונות עשירים בויטמין C מגבירים את ספיגת הברזל, אך מוצרי חלב מורידים את הקליטה. ברזל ללא heme מגיע שעועית, ירקות עליים ירוקים, פירות יבשים ולחמים מועשרים ודגנים.
מחסור בברזל
על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, חסר ברזל הוא מחסור תזונתי הנפוץ ביותר עבור נשים בהריון. אם חנויות ברזל להיות נמוך מדי, הגוף אינו יכול לייצר מספיק כדוריות דם אדומות, וכתוצאה מכך מצב הנקרא אנמיה חוסר ברזל. תסמינים נפוצים כוללים עייפות וחולשת שרירים. למרות התנאי לעתים קרובות ניתן לתקן באמצעות דיאטה, תוספי ברזל זמינים לנשים בהריון שנותרו לקוי למרות שינויים תזונתיים. מאז תוספי ברזל יכול לגרום לעצירות, נשים צריכות לאכול יותר סיבים להישאר hydrated כדי לסייע במניעת הבעיה.
