מה אני יכול להחליף חרדל צהוב בבישול?

תגובות אלרגיות לחרדל יכולות לנוע בין שפיר חמור, על פי מידע שפורסם באתר האינטרנט של מזון אלרגיה תוכנית משאבים באוניברסיטת נברסקה לינקולן. תגובות אלו יכולות לנוע בין פריחות בעור לבעיות עיכול ונשימה. אם הרופא שלך עזר לך לזהות שיש לך אלרגיה חרדל, אתה יכול להוסיף תחליפים למזון שלך כדי לשכפל את הטעם של תבלין, מרקם וטעם.

->

וידאו של היום

החמימות והחום

כמה זנים חרדל צהוב עשוי להכיל חזרת, אשר מוסיפה חום מזונות כגון כריכים, סלטים, מטבלים ורטבים. אתה יכול לקנות חזרת בנפרד ו dab כמות קטנה של מנות שלך לפי הטעם. אתה יכול גם להשתמש להדביק וואסאבי, תבלין יפני נפוץ שימש עם סושי, כדי להוסיף את חרדל חום לעתים קרובות מביא מנות מבושל. ווסאבי, שגם היא נמצאת בחזרת, ידועה בחום הקיצוני שלה, צריכה לשמש במשורה. כדי לשכפל החמיצות של חרדל, להוסיף לחוץ של מיץ לימון, קורטוב של חומץ או קורטוב של רוטב חריף על הכלים שלך.

->

צבע תחליפיו

חרדל צהוב מוסיף צבע מנות. קמצוץ של כורכום, נמכר בדרך כלל במעברים ספייס מרכול חנויות מכולת אתנית, מספק תחליף צבע יעיל. למרות התבלין מספק צבע צהוב עז, בכוחות עצמו, כורכום יש טעם מריר יש להשתמש במשורה. זעפרן, כורכום יקר יותר של עמיתו, ניתן גם להוסיף מנות מבושל עבור צבע.

דומה מרקם

להדביק שומשום, המכונה גם טחינה, יכול לשמש תחליף חרדל צהוב בבישול. טחינה ידועה כאחת המרכיבים העיקריים בחומוס. את הדבק אפשר לטעום עם שום, מיץ לימון, כורכום וקורטוב של מלח והשתמשו כדי לעבות רטבים טעם בשר, עוף ודגים. בגלל שומשום יכול גם לגרום לתגובות אלרגיות, להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש טחינה כמו תחליף חרדל צהוב.

מזון כדי לשמור סביב

כדי להכיל אלרגיה חרדל, מומלץ לשמור על התבלינים טעים כמו להתענג סלסה טרי על מנת להוסיף מנות. הטעם של יוגורט יווני גם יכול להיות משופר עם עשבי תיבול טריים או יבשים, וצבעם עם כורכום, כדי לשכפל חרדל צהוב קמצוץ.