מהו צריכת נתרן היומי המומלץ על דיאטה נתרן נמוכה?

מומלץ לתת דיאטה דלת נתרן עבור אנשים שיש להם לחץ דם גבוה או לחץ יתר, כמו גם מצבים רפואיים אחרים, כגון אי ספיקת לב (CHF). דיאטה דלת נתרן מספק רק 2, 300 מיליגרם (מ"ג) של נתרן מדי יום, שהוא שווה ערך של כ 1 כפית של נתרן. דיאטה זו מגבילה מאכלים מעובדים ומשומרים רבים ומדגישה מזונות טריים, שהם בדרך כלל נתרן נמוך.

וידאו של היום

זיהוי

על פי המרכז לבקרת מחלות (CDC), לחץ דם משפיע על כ -25% מהמבוגרים האמריקאים. כמה גורמי סיכון ליתר לחץ דם כוללים היסטוריה משפחתית, גזע (שכיח ביותר בקרב אמריקאים אפריקאים), מתח, השמנת יתר, דיאטה גבוהה בשומנים רוויים או נתרן, שימוש בטבק, חוסר פעילות גופנית והזדקנות. יתר לחץ דם מוגדר כבעל לחץ דם סיסטולי קריאה של 140 עד 159 מ"מ כספית, או לחץ דם דיאסטולי קריאה של 90 עד 99 מ"מ כספית.

משמעות

אם יתר לחץ דם נותר ללא טיפול, הוא נושא שיעור תמותה גבוה. לפי בית הספר לרפואה של הרווארד, רק שליש מאלו הסובלים מיתר לחץ דם בארצות הברית שולטים ביתר לחץ דם. על פי מחקר שפורסם על ידי British Medical Journal, צריכת מלח גבוהה קשורה בסיכון מוגבר משמעותית לשבץ ומחלת לב מוחלטת. לפיכך, ירידה בצריכת המלח עלולה למנוע מחלות לב וכלי דם.

תכונות

המכון הלאומי לבריאות (NIH) ממליץ על שינויים באורח החיים הכוללים, בין היתר, דיאטה דלת נתרן. על דיאטה כזו, צריכת הנתרן לא יעלה על 2, 300 מ"ג (או 1 כפית). דיאטה דלת נתרן צריכה להציע מגוון רחב של מאכלים טריים, כגון פירות וירקות טריים או קפואים, שעועית וקטניות (לשטוף אם משומר), גרגירים מלאים של נתרן נמוכה, מזונות חלבונים רזים ללא מלח, וכן כמות מתונה של מזון דל- ללא שומן מוצרי חלב (אשר באופן טבעי מציעים נתרן). חטיף, מזון משומר ומעובד יש להימנע. הארוחות לא יעלה על 500 עד 600 מ"ג של נתרן, וחטיפים, 200 עד 300 מ"ג. עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים ללא נתרן ניתן להשתמש במקום מלח.

מכשולים

בתרבות שלנו, רוב האנשים בוחרים את המאכלים שהם אוכלים על בסיס הטעם. מלח משפר את הטעם והוא משמש ליברלית מזון מעובד כמו גם במסעדות. מזונות מסוימים אתה לא יכול לצפות להיות מלוחים הם גבוהים ב נתרן, כגון גבינה. בנוסף, עם זמן פנוי בפרמיה עבור משקי בית רבים, אין זה נדיר לחפש פתרונות ארוחה מהירה, כגון מרקים משומרים (לשימוש בקסטרולים או על בשר), מזונות ארוזים, כגון תערובות אורז ומנות פסטה, מזון קפוא עם רטבים.מנות אלה מכילים כמויות גבוהות של נתרן. לעתים קרובות יותר זה לוקח בחירה זהירה של מזונות זמן הכנה יותר לאכול דיאטה נתרן נמוכה.

יתרונות

ישנם יתרונות רבים לצרוך דיאטה נתרן נמוכה. בסך הכל, זוהי דרך בריאה יותר של אכילה. מזונות מלאים לא מעובדים הם עשירים בחומרים מזינים, מציעים סיבים תזונתיים ומכילים פחות חומרים משמרים. כאשר אתה בוחר פחות ארוזים ומזון מעובד ומבחר מזונות בטבעם הטבעיים, הגוזרים את הרטבים וההלבשה, אתם תצרכו פחות קלוריות, אשר יסייעו לכם לשמור על המשקל שלכם ברמה בריאה. תוכנית ארוחה המדגישה מזונות צמחיים טריים, חלבונים רזים ו-נתרן נמוך, סיבים עשירים דגנים היא אפשרות טובה יותר עבור לחץ דם, כמו גם תנאים אחרים, כגון השמנת יתר.