מזון הטוב ביותר לאכול עבור דלקת
תוכן עניינים:
דלקת מוגדרת כתגובה של רקמות הגוף לפציעה או לגירוי. זה עשוי להיות מאופיין על ידי כאב, נפיחות ו / או אדמומיות. דלקות בבסיס תנאים ומחלות רבות, כגון מחלת לב, סרטן, מחלות מעי דלקתיות (IBD) ודלקת פרקים. דפוסים תזונתיים ואפילו מזונות ספציפיים עשויים להיות קשורים לתהליך הדלקתי. צריכת מזונות מסוימים צמח, כמו גם שומנים בריאים, עשבי תיבול ותבלינים קשורה לירידה בדלקת.
וידאו של יום
פירות וירקות
-> >
Phytochemicals הם תרכובות למצוא מזונות צמחיים המציעים מחלות לחימה, יתרונות נוגדי חמצון. שתי קבוצות של phytochemicals לשחק תפקיד מווסת את התהליך הדלקתי. הם קרוטנואידים ופלבונואידים. אלה phytochemicals נמצאים בשפע של פירות וירקות צבעוניים וצריך להיות נצרך בצורה ליברלית כדי לעזור להפחית את הדלקת. מזונות עשירים בקרוטנואיד כוללים גזר, עגבניות, בטטות, סקווש חורף, משמשים, דלעת ומלון. מזונות עשירים פלבונואיד כוללים פירות יער, פירות הדר, ענבים סגולים, ירקות כהים עלים ירוקים, סויה, סלק, תה ויין אדום. פלבנואיד אחד, quercetin, עשוי להיות מועיל במיוחד לצמצום דלקת. מזונות מציעים quercetin כוללים תפוחים ובצל. אננס הוא ייחודי בכך שהוא מכיל אנזים חלבון מעוכל בשם ברומליין, שהוא סוכן אנטי דלקתי רב עוצמה.
->אומגה -3 שומנים, שמן זית ואגוזים
-> >
מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה -3 הם אנטי דלקתיים. הסיבה לכך היא כי סוג זה של חומרים מזינים הוא מבשר עבור חומרים אנטי דלקתיים בגוף. מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה -3 כוללים: דגים, כגון סלמון, סרדינים, טונה ודגים קרים אחרים; אֱגוֹזִים; וזרעים, בעיקר זרעי פשתן, אגוזי מלך ופולי סויה. שמן זית כתית מעולה הוא עוד מזון המציע סוג אחר של חומצת שומן בריאה (שומנים חד בלתי רוויים). שמן זית אקסטרה וירג 'ין עשיר בשני חומרים נוגדי חמצון ייחודיים מאוד, הנקראים oleuropein ו hydroxytyrosol, אשר עשוי להפחית את הדלקת. בנוסף להיותו מקור מצוין לשומנים מסוג אומגה -3, האגוזים מגדילים את כמות הכימיקל האנטי-דלקתני בגוף הידועה בשם אדיפונקטין. אדיפונקטין מועיל במיוחד להפחתת דלקת הקשורה למחלות לב וכלי דם.
תבלינים אנטי דלקתיים
-> >
