8 עוז. Lean Brisket תזונה

Brisket הוא חתך נפוץ של בשר בקר המשמשים בשר בקר או קורנפלקס, אבל לא נחשב לחתוך מועדף במונחים של תזונה. החתך מגיע מחלק השד, מתחת לחמש הצלעות הראשונות של הפרה. אפילו הקיצוצים הרזים ביותר מכילים כמות גדולה יותר של קלוריות מאשר חלבונים אחרים הנמצאים בשומן רווי. שקול את ההשלכות התזונתיים לפני הוספת 8 עוז. של רזה רזה לתזונה.

-

וידאו של היום

קלוריות, חלבונים ופחמימות

8-oz. מנה של רזה breset רזה מכיל 488 קלוריות, על פי משרד החקלאות U. ס. Brisket אין פחמימות, אבל מציעה 64 גרם של חלבון במנה 8-עוז. הגוף יכול להשתמש רק ב -30 גרם של חלבון בישיבה אחת לסינתזת שרירים, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון ספטמבר 2009 של "Journal of the American Diietetic Association". "אתה גם להפריש חלבון נוסף בשתן או להשתמש בו עבור אנרגיה.

->

שומן

ב 8 oz. של brisket רזה, אתה מקבל 24 גרם של שומן, מתוכם 8 גרם שומן רווי, סוג שעלול להגביר את רמות הכולסטרול בדם אם אכלו עודף. איגוד הלב האמריקני ממליץ לשמור על צריכת שומן רווי בפחות מ -7% מסך הקלוריות היומיות. לקבלת 2, 000 קלוריות דיאטה, אתה צריך לצרוך 15. 5 גרם או פחות מדי יום.

ויטמינים ומינרלים

Leisk Brisket מספק ויטמינים B רבים, כולל ריבופלאבין, ניאצין, חומצה פולית וחומצה פנטותנית. הוא גם מספק 5. 6 מיקרוגרם של ויטמין B-12, אשר מסייע לקדם את האנרגיה ואת בריאות תאי הדם האדומים. 6. 4 מיליגרם של ברזל ב 8 oz. המשרתים של רזה leescet תורם 8 מיליגרם המומלצים לגברים מדי יום 18 מיליגרם לנשים, לפי הנחיות המכון לרפואה. ברזל מסייע לתאי דם אדומים להעביר חמצן וחיוני לבריאות טובה. Lean brisket הוא גם מקור של מינרלים שונים, כולל זרחן, מגנזיום, אשלגן, אבץ וסלניום.

שיקולים

אם אתה רוצה לאכול בשר עם שמירה על צריכת השומן שלך למינימום, לבחור סטייק רך, 97 אחוז בשר בקר רזה או סטייק עגול במקום brisket. כי זה חתיכת בשר קשה, טעם טעים ביותר כאשר braised במשך זמן רב. בית הספר הרווארד לבריאות הציבור מציין כי לאכול יותר מ 18 עוז. של בשר אדום בשבוע עלולה להגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס.