איך לבשל קציצות בקר קפוא במחבת

לבשל קציצות בשר קפוא במחבת עם בריאות ובטיחות בחשבון. באמצעות מחבת nonstick לטגן את הקציצות אומר שום שומנים לא בריאים נוספים יש צורך לשמור על המבורגרים דבק למחבת. כאשר קונים קציצות בשר קפוא, לבחור מוצרים כי הם 90 אחוז רזה או גבוה יותר. מאחר וכל אחד יכול לחלות במחלה שנושאת מזון - וקבוצות מסוימות של אנשים כמו נשים בהריון, ילדים וכל מי שסובל ממערכת חיסונית מוחלשת רגישים במיוחד - מבשלים את הקציצות לטמפרטורה פנימית בטוחה כדי למנוע מחלות. לאחר הקציצות נעשים, לקחת את זה צעד רחוק יותר ולהסיר שומן עודף לשמור על המבורגרים בריאים ככל האפשר.

וידאו של יום

שלב 1

מחממים את המחבת על אש בינונית על מבער העליון תנור במשך חמש דקות.

שלב 2

מניחים את הקציצות בקר קפוא בשכבה אפילו במחבת.

שלב 3

מבשלים את הקציצות של בשר בקר קפוא במשך כשש דקות, או עד שהם חומים לגמרי בצד אחד.

שלב 4

להעיף את הקציצות עם מרית. אל תשתמש מזלג, שכן הוא עלול לחדור את הבשר ולשחרר את המיצים לשמור על המבורגרים לחים.

שלב 5

הכנס מדחום בשר באמצע אחד ההמבורגרים.

שלב 6

לבשל את הקציצות בצד הנגדי במשך שש דקות נוספות או עד שהצד השני הוא חום והמדחום רושם 160 מעלות.

שלב 7

הסר את הקציצות מהמחבת עם המרית ומניחים אותם על צלחת מרופדת במגבות נייר כדי לנקז עודף שומן. כתם את החלק העליון של הקציצות עם מגבות נייר כדי להסיר שומן משני הצדדים.

דברים שאתה צריך

• מחבת Nonstick
• מרית
• מדחום בשר
• צלחת
• מגבות נייר
• קציצות בקר קפוא, לפחות 90 אחוז רזה

אזהרות

• לא overcook את הקציצות בשר כמו הבשר הופך להיות קשה ויבש.