תזונה מידע על צלעות קצר בראד

כלוב צלעות של פרה הוא באורך של 3 מטרים, והצלעות הקצרות מגיעות מהחצי התחתון של כלוב הצלעות, קרוב יותר אל החלצי. צלעות קצרות הם בשר קשה אבל משובש בשומן ומלא טעם. Braising, תהליך זה מבשל את הצלעות באיטיות נוזלי, מעדכן את הבשר תוך הוספת טעם עוד יותר. צלעות קצרות וחזקות הן גבוהות בקלוריות, סה"כ שומן ושומן רווי. לדעת את המידע תזונה יכול לעזור לך לבצע התאמות הדיאטה שלך כדי להתאים את הצלעות האלה לתוך תוכנית הדיאטה שלך.

->

וידאו של היום

קלוריות

צלעות קצובות קצר הם בשר צפוף קלוריות. א 3. 5 עוז. המשרתים בצלעות קצרות וחסרות עצמות של שומן מכיל 240 קלוריות. לשם השוואה, אותה הגשה בגודל של בשר בקר מבושל - שנחשב לחתוך רזה של בשר - מכיל 200 קלוריות. צריכת יותר מדי קלוריות צפופה מזון יכול לגרום לך לאכול יותר מדי קלוריות ולהוביל במשקל.

->

שומן

יותר ממחצית הקלוריות בצלעות קצרות קצרים מגיעים מתכולת השומן. A 3. 5-oz. מנה מכיל 14 גרם של שומן כולל, 6. 5 גרם של שומן רווי ו 105 מ"ג של כולסטרול. מנה אחת של צלעות בקר מבושל עונה על 33 אחוזים מהערך היומי שלך עבור שומן רווי ו -35 אחוזים מהערך היומי שלך עבור כולסטרול. הערך היומי אחוז פותחה על ידי מינהל המזון והתרופות, והוא מבוסס על דיאטה 2, 000 קלוריות למבוגרים בריאים. צריכת גבוהה של שומן רווי ורמות כולסטרול תזונתי מעלה את רמות הכולסטרול בדם ואת הסיכון למחלות לב. מחלקת החקלאות של U. ממליצה להגביל את צריכת השומן הרווי ליותר מ -10% מהקלוריות והכולסטרול התזונתי לפחות מ -300 מ"ג ביום.

->

חלבון ופחמימות

צלעות קצרות קצר הם מקור טוב של חלבון והם פחמימות חינם. A 3. 5-oz. המשרת מכיל 29 גרם של חלבון, הפגישה יותר מ -50 אחוז מהערך היומי שלך. כמקור חיה של חלבון, הצלעות הקצרות מספקות לגוף את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו למקור שלם של חלבון. החלבונים בגוף שלך כל הזמן להיות נשבר והחליפו, ואת הגוף שלך משתמש בחומצות אמינו במזונות כמו צלעות קצרות כדי להפוך את החלבונים הדרושים.

ויטמינים ומינרלים

בעוד צלע קצר קצר עושה גבוהה קלוריות גבוהה שומן בשר הבחירה, הוא מקור טוב של מספר ויטמינים ומינרלים חיוניים. A 3. 5-oz. מנה מכיל 3. 2 מ"ג של ברזל, 12 מ"ג של אבץ, 33. 5 mcg של סלניום ו 3. 92 mcg של ויטמין B12.