ארוחות צהריים בבית הספר תוכניות תזונה
תוכן עניינים:
שליש הרגלי האכילה של ילד יכול להיות מושפע מה היא אוכלת בבית הספר, ובגלל זה, זה חיוני כדי להבין מה הילדים אוכלים, מה הם מקבלים חומרי הזנה ומה התוכניות הקיימות כדי לעזור להם למלא את הצרכים התזונתיים שלהם. באחריות מחלקת החקלאות של ארצות הברית לספק ארוחות בריאות ומזינות למיליוני הילדים המקבלים ארוחות צהריים בבתי ספר מדי שנה.
->וידאו של יום
החשיבות של ארוחות צהריים בבית הספר
תזונה נאותה חיונית להתפתחות של הילד, ובתי הספר לספק חלק גדול של צריכת המזון של הילד הזה. תיאבון הילדים וצרכי התזונה משתנים לפי שלב התפתחותי, ותזונה לקויה בכל אחד מהשלבים הללו עלולה להשפיע לרעה על הביצועים, ההתנהגות ורמות האנרגיה. תוכניות שירות המזון בבתי הספר והמנהלים של תוכניות אלה אחראים בעקיפין לרווחתו של התלמיד במחוז הספר. מימון הולם, מקור סחורה הולם ותמיכה קהילתית חיוניים בבניית תוכנית שירות מזון מספקת המספקת בסיס תזונתי חזק בארוחות בית הספר.
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< התוכנית הורחבה בשנת 1998 כדי לכלול חטיפים במהלך הלימודים וההשכלה לאחר שעות הלימודים. רשויות בתי הספר יכולות לקבל סחורות בעלות מופחתת, והן עשויות לקבל סבסוד כספי להשתתפות בתכנית. מטרת התוכנית היא לאפשר לכל תלמיד לקבל ארוחה מזינה בבית הספר. ארוחות בית הספר חייב לעמוד בסטנדרטים התזונתיים שנקבעו על ידי הנחיות התזונה של האמריקנים דרישות פדרליות. הארוחות מותאמות כך שיתאימו לטעמי הילדים, לצרכים התזונתיים המיוחדים ולדפוסי הארוחות בגילאים שונים. מדינות רשאיות להסדיר עוד יותר את ההגבלות על סוגי מזון שניתן להגיש כחלק מארוחות ארוחות צהריים בבתי הספר, ובחלק מהמדינות הוסרו פריטים כגון משקאות קלים. מזונות של ערך תזונתי מינימלי, כפי שהוגדרו על ידי רשימה של מזונות המסופקים לבתי ספר, אינם מורשים להיות מוגשים במהלך הארוחה. אכיפה של מדיניות זו נופלת על מחלקות המדינה לחינוך.->
דרישות התזונה של בתי הספר
בית הספר איכות התזונתי התזונתיים היא הוקמה על ידי הנחיות התזונה של האמריקאים על החלטות ספציפיות שנעשו על ידי משרד החקלאות לטובת הצרכים התזונתיים של הילדים. ההנחיות התזונתיים של האמריקנים נעשות על ידי פעולות שיתוף פעולה של ארגונים שונים, והיא קובעת קו מנחה שבו בנויים תפריטים ודפוסי ארוחה.תקנון תכנית הלימודים לארוחת צהריים בבית הספר כולל את דפוסי ארוחת הצהריים של בית הספר, המציינים את פריטי המזון והכמויות המוגשות לילדים המשתתפים בארוחות צהריים בבית הספר. תפריט פריטים הדגיש כוללים חלבון עשיר מזון כגון בשר, עוף, דגים, גבינה, ביצים ו legumes; ירקות, פירות, לחמים או דגנים. על ידי הדגשת קבוצות מזון אלו, התפריטים צריכים לספק לילדים לפחות שליש מהחומרים המזינים הדרושים להם כדי לאפשר צמיחה בריאה. בדרך כלל, הדרישות כוללות מנה אחת של מזון עשיר בחלבון, שתי מנות של ירקות ו / או פירות, על מנה אחת של לחם ומנה אחת של חלב. גודל המנות משתנה בהתאם לגיל הילד. עובדות תזונה ספציפיות וערכים ניתן להשיג על ידי פנייה למחלקת שירות המזון של בית הספר.הצעות מזון תחרותי
בנוסף לארוחות צהריים בבית הספר הקפיטרי הרגיל, בתי ספר מסוימים מאפשרים לארוחת צהריים מחוץ לקמפוס זכויות על מזונות תחרותיים להימכר בקמפוס. מזון תחרותי, כפי שהוגדר על ידי משרד החקלאות האמריקני, הוא כל מזון שנמכר "מלבד הארוחות המוגשות באמצעות תוכניות הארוחות הספרדיות הפדרליות". זה יכול לכלול מזונות שנמכרו מכונות אוטומטיות, קפטריה א לה קארט קווים, חטיפים ופעילויות גיוס כספים.
שליטה על מזון תחרותי בבתי ספר
מזון תחרותי לא בהכרח תואם את ההנחיות התזונתיים יכול לשבש את התזונה הבריאה של ילדים מסוימים, כי הם לא חלק בתוכנית הארוחה הספרדית הפדרלית. מזונות שנמכרו באופן רשמי על ידי בית הספר, כגון מוצרים שמופיעים על ידי בית הספר, ניתן לשלוט. ניתן ליישם מדיניות המגבילה את זמני המכירות של מזונות תחרותיים אחרים, ובכך למנוע חפיפה בין בחירות המזון שנמכרו. מדיניות בית הספר גם יכול להגביל את סוגי מזונות הנמכרים על ידי מועדונים, ואת זכויות מחוץ לקמפוס יכול להיות מוגבל לסטודנטים מבוגרים. הבחירה לרכוש פריטים מזון בסופו של דבר נופל על הילדים קונים את הפריטים, כך מתן בריא, יותר מאוזן תזונתיים אפשרויות יכול לאפשר רכישת מזון חכם.
