היתרונות והסיכונים של אריתריטול כמו ממתיק
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- מה זה Erythritol?
- האם Erythritol כי העיכול כועס?
- במחקר יפני מ -1994 שפורסם בכתב העת European Journal of Clinical Nutrition, תחת הכותרת "רמות גלוקוז ואינסולין בסרום ואיזון אריתריטול לאחר מתן של אריתריטול אוראלי בנבדקים בריאים", של חמישה מתנדבים בריאים בגילאי 45-58 שנים מצא כי "Erythritol לא להגדיל את רמות הסרום של גלוקוז או אינסולין.הם מצאו גם כי אריתריטול לא גרם להשפעות משמעותיות על רמות הסרום של כולסטרול כללי, triacylglycerol או חומצות שומן בחינם.
- עוגיות ניתן לאפות באמצעות אריתריטול במקום הסוכר צילום: Westend61 / Brand X Pictures / Getty Images
- רק על 10 אחוזים של אריתריטול שאנו צורכים נכנס המעי הגס. רוב האריתריטול הנצרך נספג במהירות במעי הדק, ולאחר מכן לאחר שנסע במחזור הדם, 90% ממנו מופרשים בשתן, על פי מאמר שפורסם ב -2005 תחת הכותרת "מיקרוביוטה אנושית לא מתסיסה את אריתריטול". כי רוב אריתריטול נספג לתוך הגוף לפני שהוא מגיע המעי הגס, זה בדרך כלל לא לגרום את ההשפעות משלשלים כי אנשים מסוימים לאחר הצריכה של אלכוהול אחרים אלכוהול, כגון xylitol ו maltitol. לסיכום, לארית'ריטול יש מספר יתרונות על פני הסוכר: הוא מכיל כמעט שום קלוריות, הוא אינו גורם לעששת השיניים ואינו מעלה את רמת הסוכר בדם.
מזונות המפורטים "סוכר חינם" או "ללא תוספת סוכר" אולי נראה כמו חלופה טובה אם אתה חיתוך על סוכר, אם יש לך סוכרת ו / או אם אתה בעקבות דיאטה דלת פחמימות לירידה במשקל. מזונות אלה הם בדרך כלל ממותק באמצעות אלכוהולי סוכר כגון erythritol, אשר טעם כמו סוכר אבל מכיל כמעט אפס קלוריות. בעוד אלכוהולי סוכר יש כמה יתרונות כגון המכילים כמעט שום קלוריות, לא גורם ספייק בדם ולא גורם עששת, יש להם גם כמה חסרונות. Erythritol יכול לגרום לתופעות לוואי כגון שלשולים, כאבי ראש, כאבי בטן אצל אנשים מסוימים ו / או כאשר צורכים במינונים גדולים. המשך לקרוא כדי להבין טוב יותר את כל הסיכונים והיתרונות.
וידאו של היום
מה זה Erythritol?
->
Erythritol הוא תחליף סוכר שנראה וטועם כמו סוכר, אך יש כמעט שום קלוריות. זה זמין בשתי גרנולות אבקת טפסים.
->אלכוהול סוכר, אריתריטול אושרה לשימוש כתוסף מזון בארצות הברית ובמדינות רבות אחרות. אלכוהולי סוכר אחרים שאולי שמעתם על כוללים xylitol, maltitol, sorbitol ו Lactitol.
האם Erythritol כי העיכול כועס?
-> >
צריכת מעל 50 גרם של erythritol עלול לגרום בחילה או קיבה רועמת.
האם Erythritol ספייק סוכר בדם או אינסולין?
Erythritol מתואר כבעל אינדקס גליקמי אפס, והוא לא נמצא כדי להשפיע על רמות הסוכר בדם או האינסולין. מסיבות אלה, erythritol הוא פופולרי בקרב אנשים על דיאטות דלת פחמימות.
במחקר יפני מ -1994 שפורסם בכתב העת European Journal of Clinical Nutrition, תחת הכותרת "רמות גלוקוז ואינסולין בסרום ואיזון אריתריטול לאחר מתן של אריתריטול אוראלי בנבדקים בריאים", של חמישה מתנדבים בריאים בגילאי 45-58 שנים מצא כי "Erythritol לא להגדיל את רמות הסרום של גלוקוז או אינסולין.הם מצאו גם כי אריתריטול לא גרם להשפעות משמעותיות על רמות הסרום של כולסטרול כללי, triacylglycerol או חומצות שומן בחינם.
דאגות לגבי Erythritol ועוד ממתיקים נמוך קלוריות
<- - >
עוגיות ניתן לאפות באמצעות אריתריטול במקום הסוכר צילום: Westend61 / Brand X Pictures / Getty Images
כאשר אתם אוכלים מזון, שאכלת וגורמת לגוף לשחרר את ההורמונים שמפחיתים את התיאבון, מכיוון שאלכוהולי הסוכר עוברים דרך הגוף לא מעוכלים במידה רבה, לא תיתקל באותות השבעה כמו שהיית עושה עם מזון ממותק, לפי ג'ים סמית ' של "מזון תוספים DataBook". זה אומר שאתה יכול להיות עדיין מרגיש רעב לבחור לאכול יותר, אשר מביס את המטרה של אכילת מזונות ממותקים עם אלכוהולי סוכר למטרות נמוכות קלוריות.
מה שקורה לאריתריטול בתוך הגופים שלנו?
-> >
גם אם עוגיות מומתקים עם אריתריטול, מומלץ להימנע overindulging! צילום: קלאוס Vedfelt / מוניות / Getty תמונות
רק על 10 אחוזים של אריתריטול שאנו צורכים נכנס המעי הגס. רוב האריתריטול הנצרך נספג במהירות במעי הדק, ולאחר מכן לאחר שנסע במחזור הדם, 90% ממנו מופרשים בשתן, על פי מאמר שפורסם ב -2005 תחת הכותרת "מיקרוביוטה אנושית לא מתסיסה את אריתריטול". כי רוב אריתריטול נספג לתוך הגוף לפני שהוא מגיע המעי הגס, זה בדרך כלל לא לגרום את ההשפעות משלשלים כי אנשים מסוימים לאחר הצריכה של אלכוהול אחרים אלכוהול, כגון xylitol ו maltitol. לסיכום, לארית'ריטול יש מספר יתרונות על פני הסוכר: הוא מכיל כמעט שום קלוריות, הוא אינו גורם לעששת השיניים ואינו מעלה את רמת הסוכר בדם.
Erythritol לא צריך לגרום לעצב מוטרד אצל רוב האנשים, אלא אם כן הוא נצרך בכמויות גדולות של מעל 50 גרם.
