גבוהה חלבון, Nonmeat & Nondairy ארוחות

אם אתה אוכל כמה או ללא מוצרים מן החי, אתה צריך להיות מודע לצריכת חלבון. חלבון הוא מרכיב מזין המפתח לעתים קרובות underconsumed בדיאטה צמחונית. מספר מזונות מבוססי צמחים יכולים לעזור לספק את הדרישה התזונתיים לחלבון.

וידאו של היום

ביצים עבור חביות

ביצים, המכילות כ 6 גרם של חלבון כל אחד, הם אחד באיכות הגבוהה ביותר, מקורות לעיכול בקלות ביותר של חלבון זמין. אם אתה צמחוני, או אחד שאוכל ביצים, חביתה ירקות יכול להיות נהדר, חלבון דרך גבוהה להתחיל את היום שלך. כל שעליך לעשות הוא להוסיף ירקות כמו פטריות, פלפלים ובצל לביצים שלך, ואתה תהיה ארוחה מאוזנת המספקת חלבון כמו גם את הויטמינים, מינרלים phytonutrients נוכח ירקות.

->

טופו, אורז וירקות מאודים

סויה, שלא כמו רוב מזונות מבוססי צמחים אחרים, עשירים בחלבון. הם יכולים לשמש מספר מזונות, כולל טופו - מוצר רב-תכליתי, סויה, המכיל כ -10 גרם חלבון לכל 1/2 כוס. טופו הולך נהדר עם פחמימות בריא כגון אורז חום וירקות מאודים כמו ברוקולי, כרובית או קישואים.

->

אורז ושעועית

מזון לבעלי חיים הם חלבונים מלאים, כלומר הם מכילים כמויות מספיקות של כל חומצות האמינו החיוניות. מזונות nonanimal מסוימים הם חלבונים לא מלאים כי הם חסרים אחד או יותר של חומצות אמינו חיוניות. עם זאת, מזונות מסוימים צמח יש פרופילים חומצת אמינו המשלימים אחד את השני ולכן ידועים כמו חלבונים משלימים. אחת הדוגמאות הבולטות ביותר של חלבונים משלימים היא אורז ושעועית. שילוב של שני מזונות אלה מעניק לך חלבון מלא, שניתן להגישו יחד עם סלט צדדי לארוחה עשירה בחלבון.

->

קינואה וירקות

קינואה היא תבואה דומה אורז עם מרקם בהיר, fluffier. זהו אחד המאכלים צמח כמה המציע חלבון מלא. מערבבים אותו עם עשבי תיבול וירקות כגון גזר, עגבניות סלרי לעשות סלט קינואה. קינואה גם הולך נהדר במרקים.