איך לשרוף נקניקיות בתנור הסעה

תנורים הסעה חום מזון עם זרימת אוויר חם, אשר מקדם בישול אפילו מהיר. התכונה הצלה מחילה חום מלמעלה, מחקה את תהליך הבישול של גריל הפוך. Broiling נקניקיות בתנור הסעה תופס אותם תוך שמירה על המיצים שלהם עבור תוצאות ללא תחרות על ידי מיקרוגל או רותחים.

וידאו של היום

הכינו את תנור הסעה

->

החימום של תנור הסעה חייב לחמם מראש לבשל את הנקניקיות ביסודיות. להזיז את המדף תנור על 6 ס"מ מן הדוד כדי למנוע שריפת נקניקיות. מניחים גיליון אפייה מרופד בנייר אלומיניום על מדף התנור, ממש מתחת לדוד. לחלופין, השתמש גיליון אפייה משומן ללא רדיד אלומיניום, אם כי זה גורם לתוכן שומן. מדליקים את הדוד ומניחים את דלת התנור פתוחה עם כפית עץ כדי למנוע מהתנור לכבות באופן אוטומטי כאשר הברוילר רושם חם. אפשר לחימום להתחמם בזמן שאתה מוכן נקניקיות.

->

הכינו את נקניקייה

נקניקיות יבשות מבשלות מהר יותר ויש להן מראה חיצוני יותר. הסר אותם מן החבילה שלהם כתם אותם עם מגבות נייר לספוג לחות. לעשות שלושה חתכים אלכסוניים על החלק העליון של כל נקניקיות באמצעות סכין חדה, חלקה להב. זה מאפשר לאוויר להימלט, מקדם אפילו בישול ומונע את נקניקיות פיצול.

Broiling

ברוילר של תנור הסעה שלך פועל עם טמפרטורות גבוהות, כך לעבוד בזהירות. מעבירים את הנקניקיות לסדין האפייה עם זוג מלקחיים. למקם אותם עם הצד לחתוך פונה כלפי מעלה. פתח את הדלת פתוחה על 1 אינץ 'עם כפית עץ ולאפשר נקניקיות לצלות במשך ארבע עד חמש דקות. בסיום, הם יהיו החיצוני חדה מעט חשוך. המשטח החם של גיליון האפייה המשולב עם הבישול המהיר של תנור הסירה שולל את הצורך להעיף אותם. אפשר לכלבים להתקרר על צלחת במשך שלוש דקות ולשרת אותם בזמן חם. בעוד הנקניקיות מתקררות, כבו את הדוד והשתמשו בכפפות לתנור כדי להעביר את תבנית האפייה למשטח עמיד בפני חום.

טיפול שאריות

בתוך שעה אחת של הסרת אותם מן broiler, לקרר שאריות נקניקיות במיכל אטום. השתמש בהם תוך ארבעה ימים. לחלופין, להקפיא את נקניקיות ולהשתמש בהם בתוך שלושה חודשים. אפשר להקפיא נקניקיות קפואות במקרר למשך 24 עד 48 שעות לפני התחממותם. כדי לשמור על פריך, לחמם את הכלב נקניקיות במחבת על אש בינונית גבוהה במשך 2-3 דקות.