איך לבשל Bluegill על הגריל

דג Bluegill הוא דל שומן, שומן רווי, גבוה באשלגן ומקור מצוין של חלבון, עם כל 4 אונקיות המשרתות 22 גרם חלבון, או כמעט 40 אחוז של חלבון יומי דרישה לגברים ו -48 אחוזים של צריכת מומלץ לנשים. מוערך על ידי anglers מים מתוקים עבור בשר מוצק, מתון שלה, כחול הוא נפוץ מוכה או לחם, ואז מטוגן. גריל bluegill הוא בריא, שומן נמוך הבחירה, עם זאת. עם השיטה הנכונה, אתה יכול גריל או שלם filged bluegill.

וידאו של היום

צלייה שלמה Bluegill

שלב 1

לעשות שלוש פרוסות זווית, כל אחד 1/2 ס"מ זה מזה, על כל צד של הדג, באמצעות סכין חדה. חותכים את כל הדרך אל עמוד השדרה של הדג עם כל חתך.

שלב 2

שפשף את החלק החיצוני של הדג כולו עם ירקות או שמן זית. מפזרים את שני הצדדים במלח ופלפל.

שלב 3

מחממים גז או פחם לגריל גבוה, ואז לאפשר את החום כדי להקטין עד בינוני. השתמש מברשת תיל לנקות ביסודיות את באח, ואז לצחצח אותו בשמן.

שלב 4

מניחים את הכחול על הגריל. תשאיר את זה לבשל, ​​ללא הפרעות, במשך כשלוש עד ארבע דקות. השתמש מרית מצופה בשמן להרים את הדג כדי לקבוע אם הוא דבק על הגריל.

שלב 5

להפוך את הדגים בעדינות לצד השני עם המרית משומן כאשר העור כבר לא דבק הגריל. אפשר לדגים לגריל עוד שלוש עד ארבע דקות. לְשָׁרֵת.

גריל בלוגיל פילטים

שלב 1

מעיל ריבוע גדול של רדיד אלומיניום כבד חובה עם שמן. שים את פילה דגים במרכז נייר.

שלב 2

מחממים גז או פחם בגריל בינוני. שים את נייר הכסף עם הכחול על הגריל.

שלב 3

שים את מכסה הגריל במקום. מבשלים את הפילה בערך שמונה דקות. השתמש מזלג כדי לבדוק את הדגים פתיתים בקלות כי מרכז הפילה הוא אטום לפני ההגשה.

דברים שתצטרך

• שלפוחית ​​שלמה, גרועה ומרושתת
• סכין חדה
• קרש חיתוך
• ירקות או שמן זית
• מלח
• פלפל
• מברשת חוט
• תבלינים ממתכת> תבלינים, לפי הצורך, כגון תבלינים ועשבי תיבול טריים
• קערה קטנה או צלחת רדודה
• פילה כחול
• רדיד אלומיניום כבדים
• מזלג

טיפים

• טעם, גריל שלם בגריל עם חלל פנימי מתובל עם מבחר של תבלינים שלך וממולאים עם עשבי תיבול טריים של עשבי תיבול כמו מיורן ופרוסות דקות של לימון, מייעצת לאתר בון Appetit. אתה יכול למרוח bluegill לפני הצלייה. מערבבים שמן ותבלינים לבחירתכם - כגון מלח, פלפל, שום, עשבי תיבול טריים ותבלינים לימון - בקערה או בצלחת רדודה. מכניסים את הפילה לבלגיל לתערובת ומאפשרים להם לשטוף במקרר במשך 10 דקות, ולאחר מכן להמשיך לצלות את הדג.אם אתם מעדיפים, פילה bluegill העליון עם ירקות פרוסים דק לעטוף את רדיד סביב השילוב כדי ליצור מנה לפני הצלייה.

אזהרות

• כדי להבטיח כי Bluegill בטוח לצרוך, להשתמש מיידית לקרוא מדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית הגיעה 145 מעלות צלזיוס. נשים בהריון צריך לבדוק עם היועצים המקומיים על רמות זיהום לפני אכילה בלגיל נתפס מקומי.