ההבדל התזונתי בתפוחים אפויים לעומת לא תפוחים אפויים

תפוחים נוצרים כולם אותו דבר, מבחינה תזונתית, אבל אפייה וייבוש יוצרים מרקמים וטעמים חדשים. תפוחים אפויים נוטים להיות תוספים, כגון סוכר, כי תקטין את הערך התזונתי. תפוחים הטוב ביותר עבור אפייה לכלול את מקינטוש או סבתא סמית ', אבל אחד הגרוע ביותר הוא טעים אדום בשל טעם תפוח עמומים יותר שלה. Honeycrisp הוא אחד הטובים ביותר לאכול גלם: זה מתוק כמו דבש מאוד חד.

>

וידאו של היום

תפוחים אפויים

כוס אחת של תפוח אפוי מספק 105 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו 28 גרם של פחמימה סה"כ אם נותר ללא ממותק. תפוח אפוי הוא מקור טוב של סיבים עם 5 גרם סה"כ, המהווה 19 אחוזים של היעד היומי. מצד שני, מנה של תפוח אפוי כי הוא ממותק יספק 181 קלוריות, עם 84 קלוריות ריקות. סך פחמימות לספור גם מגדיל ל 47 גרם למנה אחת הגשה.

->

תפוחים גולמיים

אכילת תפוח במצבו הטבעי, גולמי ועם העור, מספק 95 קלוריות. תפוח גלם אינו מקור טוב של חלבון עם פחות מחצי גרם למנה. סך הפחמימות בתפוחים גלם בינוניים הוא 25 גרם עם 4 גרם של סיבים. הסרת העור מתפוח מסירה גם חלק מהתזונה. סך הקלוריות הוא פחות ב 77, אבל הסיבים הוא ירד גם רק שני גרם, מה שהופך אותו בחירה בריאה פחות.

>

תפוחים יבשים

תפוחים יכולים גם להיות מיובשים, אשר משמר רבים של חומרים מזינים טבעיים שלהם. עבור 1 כוס של תפוחים מיובשים יש 209 קלוריות בסך הכל, 56 גרם של פחמימות סה"כ ו 7 גרם של סיבים. הגידול בקלוריות, פחמימות וסיבים לאותו גודל הגשה נובע מהגידול בנפח התפוחים שאתם אוכלים. כאשר מייבשים תפוח הנוזל מוסר אשר מכווץ את התפוח. תהליך הייבוש שומרת על רוב הסוכר וחומרי הזנה אחרים מהתפוח המספק קלוריות, פחמימות וסיבים.

הכנת תפוחים

אתה יכול לעשות הרבה דברים שונים עם תפוחים גולמיים אפויים. כאשר אוכלים תפוחים גלם, לנסות בר טעימים של זנים שונים להשוות את הניגוד שלהם. תפוחים גולמיים יכולים גם להיות מקולקלת ומשומשים בסלטים. תפוחי אפייה יכולים ללכת מעבר לקינוח. השתמש תפוחים אפויים שלך לעשות צ 'אטני עבור כריכים ובשרים צלויים. או להפוך אותם לתפוח עסיסי.