איך להתייבש בייקון מבושל

בשר מיובש מאריך את חיי המדף שלה, ומאפשר לך rehydrate מאוחר יותר או ליהנות כמו מזון יבשים. בייקון מבושל עובד היטב בתוך dehydrator ועושה חטיף ארוז חלבון, סלט ציפוי או מרכיב המרק. בייקון מיובש הוא גם פריט טוב לארוז עבור טיולים מורחבים או טיולי קמפינג. חפש dehydrator בחנויות אספקת הביתה.

וידאו של היום

ציוד

->

כדי לייבש היטב בייקון מבושל, מייבש חשמלי אידיאלי. מוצר זה מסיר את הלחות מן הבשר באמצעות חשמל, אשר מקטין את המאמץ הנדרש כדי יבש בייקון. השתמש במחבת כדי לבשל את הבייקון ומזלג להפיכתו. גליל של מגבות נייר הוא שימושי לנגב את השומן ואת השומן מן הבייקון לפני ובמהלך תהליך התייבשות. מיכל פלסטיק אטום או תיק zip העליון חשוב לאחסון בייקון מיובש ומניעת אותו מקלקל.

טכניקה

לפני התייבשות בייקון, מבשלים את הפרוסות במחבת עד שכל חריף ומבושל. מסננים היטב את הבייקון על מגבות נייר. שומן שנותר על הבשר במהלך התייבשות עשוי להיות מעופש. מניחים את רצועות הבייקון במגש הייבוש של המייבש ומכניסים את המגש למכונה. לכסות אותו ולהפעיל את הכוח. אפשר לבקבוק להתייבש במשך שש עד שמונה שעות. מוציאים ומאחסנים את בייקון מיובש במיכל אטום או שקית.

טיפים

מגוון של מייבשים זמינים, מה שהופך אותו חשוב לקרוא את ההוראות עבור המוצר שלך לפני השימוש בו, כי פעמים בישול עשויים להשתנות לפי המותג. אם המייבש שלך מגיע עם סדינים רשת, למקם אותם במגשים ייבוש לייבש את בייקון עליהם. זה עוזר לנקז את השומן. בדוק את הבייקון כל כמה שעות. במידת הצורך, הסר את המכסה ונגב כל שומן גלוי מן הבייקון לפני המשך תהליך הייבוש. כדי ליצור טעמים שונים, נסה לתבל את בייקון לפני ייבוש זה. פלפל שחור מפוצל, סירופ מייפל ואבקת בצל הם אפשרויות כי זוג היטב עם טעם של בייקון מבושל.

שיקולים

בייקון מבושל בייקון מפחית את משקלו ואת עוצמת הקול. קילו אחד של בייקון מבושל בדרך כלל תוצאות רק על 2 או 3 אונקיות של בייקון מיובש. בחירת באיכות גבוהה חתכים של בייקון מייצרת טוב יותר בייקון מיובש טעים פחות הוא איבד בשל תכולת השומן. נסה להשתמש בייקון מיובש כמו תבלין עבור סלטים ירקות, מרק שעועית או כמו פיצה ציפוי.