כיצד גריל ויטינג
תוכן עניינים:
וייטינג, הידוע גם בשם הייק הכסוף, הוא דג קטן, כסף עם בשר לבן, עדין בטעם. למרות whiting נחשב פחות טעם מאשר בקלה, זה באמת יכול לזרוח עם תוספת של עשבי תיבול טריים ותבלינים. פילה ויטינג כל כך פשוט לגריל כי הם יכולים ללכת מן הגריל אל השולחן שלך בתוך דקות ספורות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לחפש פילים whiting כי הם בהירים לבן יש מרקם רך. זוג ויטינג בגריל עם סלטים טריים ודגנים מלאים לארוחת ערב אשמה.
וידאו של יום
שלב 1
מחממים גז או פחם גריל לחום בינוני. בדוק את הטמפרטורה של הגריל לפני הוספת הפיליטים whiting שלך. החזק את היד שלך כ 4 אינץ 'מעל באח ו לספור עד כף היד שלך מרגיש חם; שש עד שמונה שניות מציין חום בינוני.
שלב 2
מפזרים את פילה whiting עם מלח ופלפל טריים טריים לפי הטעם.
שלב 3
שלב 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק 1 כף פפריקה. מוסיפים את הפיליטים הלבנים עם התערובת לפני הצבתם על הגריל.
שלב 4
מניחים את פילה whiting מוכן על הגריל מראש. גריל את פילה ארבע עד שש דקות לכל צד. מבשלים את הפילה עם תערובת שמן הזית והפטרוזיליה מדי שתי דקות.
->דברים שתצטרך
- פילה ויטינג
- גריל גז או פחם
- מלח
- פלפל טריים
- שמן זית כתית מעולה
- פטרוזיליה טריים קצוצים
- פפריקה
- מברשת מאפה
טיפים
- מגישים את פילה היין בגריל עם פירה, פסטה או פולנטה וסלט מעורבב ירוק. מקשטים את הפילה בגריל עם פטרוזיליה טרייה, טריז לימון. שונה עשבי תיבול ותבלינים בתערובת basting ליצור טעמים שונים.
אזהרות
- פילהינג וויטינג לוקחים על מרקם לא נעים, עסיסי כאשר מבושל מדי.
