לעשות שבבי תירס פנה סוכר בגוף?
תוכן עניינים:
שבבי תירס הם מזון חטיף עשוי תירס שלם, שמן תירס ומלח. בגלל שבבי התירס עשויים מתירס הירקות העמילן, הם עשירים בפחמימות. פחמימות הוא סוג של חומר מזין, שלא כמו חלבון ושומן, הופך סוכר. מזונות המכילים פחמימות - כולל שבבי תירס - לשבור לתוך מולקולות סוכר גלוקוז במהלך תהליך העיכול של הגוף.
->וידאו של יום
תירס ופחמימות
פחמימות כוללות סוכר, עמילן וסיבים. תירס מסווג כמו ירקות עמילניים, כפי שהוא גבוה בעמילן. למעשה, רוב התוכן של פחמימות בתירס הוא עמילן. לדוגמה, 1 כוס תירס צהוב מכיל כ 11 גרם של עמילן, 7 גרם סוכר ו 3. 5 גרם של סיבים. במהלך העיכול, עמילן וסוכר הופכים למולקולות בודדות של גלוקוז, הצורה הפשוטה ביותר של סוכר. סיבים, לעומת זאת, לא הופך את הגלוקוז סוכר. במקום זאת, סיב עובר דרך הגוף שלך מעוכל.
->המרה לסוכר
מנה 1 גרם של שבבי תירס מכיל כ 15 גרם של פחמימות סה"כ. כל הפחמימות בשבבי התירס הם מן התירס - לא שמן ולא מלח מכיל פחמימות. לאחר שאתם צורכים שבבי תירס, התוכן לנסוע לבטן שלך כדי להיות מתעכל. במהלך העיכול, סוכרים - כולל סוכרוז, פרוקטוז מלטוז - עמילן שבבי התירס נשברים לתוך מולקולות בודדות של גלוקוז הסוכר. מולקולות הגלוקוז נעות אל תוך המעי הדק, ואז עוברות דרך בטנה של המעי הדק כדי להיספג בדם. זה גורם רמות הסוכר בדם לעלות.
->סוכר ואנרגיה
תהליך של מזונות המכילים פחמימות המגיעים למולקולות הסוכר הוא חיוני. הסיבה לכך היא גלוקוז הוא המקור העיקרי של הגוף שלך של אנרגיה. כאשר רמות הסוכר בדם גבוהות, הלבלב שלך מסומן כדי להפריש את אינסולין ההורמון. אינסולין מסייע להעביר מולקולות גלוקוז מתוך הדם שלך לתוך תאים שונים בכל הגוף. התאים שלך להשתמש גלוקוז כמו אנרגיה, כך שהם יכולים לבצע את הפונקציות הדרושות. מזונות מעובדים כגון שבבי תירס אינם מספקים מקור בריא של פחמימות. בחירות בריאה יותר כוללות פירות, ירקות, דגנים מלאים ושעועית.
שיקולים
שומן, יחד עם חלבון, לא הופך סוכר בגוף שלך. עם זאת, חשוב לציין כי כל שומן - אפילו לב בריא רוויות שומן - הוא אנרגיה צפופה, כלומר הוא מכיל ריכוז גבוה של קלוריות. מנה 1 גרם של שבבי תירס מכיל כ 160 קלוריות. שבבי תירס מכילים שמן תירס, סוג של שומן רב בלתי רווי שעשוי לסייע בהורדת הכולסטרול. אבל יש לזכור כי שבבי תירס מכילים גם כמות ניכרת של מלח - כ 170 מיליגרם ב 1 גרם.
