דיאטה מקורות חומצה לינולאית מצומדת

תוכן עניינים:

Anonim

צריכת של חומצה לינולאית מצומדות, או CLA, הוא נמוך בדיאטות קונבנציונאלי, אבל תוספי מינון גבוה זמינים כעת, כי המחקר מציע השפעה מועילה על מחלות לב וכלי דם, סוכרת, הרכב הגוף, בריאות החיסון ואת העצם. CLA נמצאים באופן טבעי בשר וחלב מחיות בעלי חיים, ומייצגים מקור חומצות שומן אומגה 6. אין המלצות שוטפות עבור צריכת התזונה של CLA, אבל להיות מודעים היבטי בטיחות שונים.

וידאו של היום

יסודות של CLA

המונח "מצומדות" ב CLA מתייחס המיקום בצד על ידי צד של קשרים כפולים במבנה של חומצת השומן. כמה CLAs הם למעשה שומנים טראנס מבניים, על בסיס האוריינטציה של המבנה שלהם. שומנים טראנס הם ללא ספק מזיקים לבריאות האדם, והמלצות הנוכחי מציע לך להימנע מהם. עם זאת, CLAs לא נראה שיש את אותן תוצאות בריאותיות, ולכן הם מסווגים חומצות שומן אומגה 6. חומצות לינוליות מצומדות נוצרות בקיבות של בעלי חיים. גורים הם בעלי חיים - כולל פרות, כבשים, עיזים וגמלים - עם היכולת לתסיס את מזונם לפני העיכול, משום שבטנם מתפצלות למספר תאים. הבטן היא המקום שבו חיידקים ואנזימים משנים את המבנה של חומצה לינולאית, עוד חומצת שומן אומגה 6 הנמצאת בשמנים צמחיים ואגוזים, ובתזונה של בעלי חיים אלו.

->

מקורות תזונתיים

->

בשר מכיל את הסכום הגבוה ביותר של חומצות לינוליות מצומדות באופן טבעי. צילום: Aoldman / iStock / Getty Images

מקורות תזונתיים עיקריים של CLA הם בשר חיטה ומוצרי חלב. על פי נתוני משרד החקלאות של מחלקת החקלאות בארה"ב, המקור החזק ביותר של ה- CLA הטבעי הוא בשר בקר, המכיל בין 0. 27 ו- 0. 90 גרם למנה של 100 גרם. בנוסף, חומצה לינולאית מצומדות עושה 0. 3 אחוזים ל -0. 7 אחוז השומן הכולל חלב בחלב. מקורות אחרים כוללים בשר טלה ועזים, וחמאה.

->

מקורות מבוצרים ומשלימים

כמה מזונות מועשרים ומגוון עצום של תוספי מכילים CLA. חפש מוצרים מוכווני פעילות גופנית כגון חלב שוקו מועשר CLA. תוספי מכילים ריכוז גבוה יותר באופן משמעותי מאשר מה נמצא במקורות טבעיים. לדוגמה, מחקר שפורסם ב -2001 בעיתון "ליפידים", שבחן את השפעת ה- CLA על גורמים מטבוליים והרכב גוף השתמשו במינון של 4 גרם ליום. בארצות הברית, תוספי מזון מאושרים המכילים טווח CLA במינון 0. 7 עד 3 גרם.

המלצות תזונתיים

המלצות תזונה ספציפיות עבור CLA לא הוקמו, ולכן פעל המלצות חומצות שומן אומגה 6.התאחדות התזונה האמריקאית מצביעה על כך ש -3% -10% מהצריכה השנתית של השומן שלך צריכים להגיע ממקורות אומגה -6. עבור אדם רב 2, 000 קלוריות ליום, זה יהיה לתרגם 7-22 גרם של אומגה -6 חומצות שומן ביום. מחקר שפורסם בשנת 2001 ב Nutrition Research Journal העריך כי הצריכה הממוצעת של מבוגרים בריאים בצפון אמריקה היה 94. 9 מ"ג ליום, אבל intakes השתנה מאוד בהתאם לדפוסי התזונה.

אזהרות

הצרכנים צריכים להיות מודעים לכך שצריכה גבוהה של CLA נמצאה קשורה לסיכון מוגבר להתנגדות לאינסולין ולכמה תוצאות בריאותיות שליליות אחרות. לפני נטילת תוספי מינון גבוה, להתייעץ עם רופא מוסמך. לגבי CLAs ממקורות טבעיים, להתייעץ המלצות סטנדרטיות עבור שומן תזונתי.