איך לדעת מתי סקווש Butternut מוכן לבשל

סקווש מושלם butternut הוא צפוף, מתוק צדדי מספיק כדי תכונה בכל ארוחה של היום. סקווש כי נבחר מהר מדי או אחרי הממשלה שלה, עם זאת, יהיה מיובש או רגיש וחסר טעם. במקום לסכן את הארוחה שלך עם סקווש גרוע butternut, לשקול את כל האפשרויות שלך בשוק; אם אתה מוכן לקחת את הזמן, זה קל למצוא את הטוב ביותר של חבורה.

וידאו של היום

Butternut סקווש יסודות

חנות המכולת שלך עשוי לשאת סקווש butternut השנה, אבל עונת השיא שלה הוא הקיץ עד סוף הסתיו. הסקווש הוא פרי מבחינה טכנית משום שהוא מכיל זרעים, ובשרו וקליפתו הן בגוונים של צהוב וכתום כאשר בשלים. צבע זה הוא אינדיקציה של קרוטנואידים, או חומרים מזינים להגן עליך מפני מחלות לב, כי הבשר מכיל. הסוכר דלעת הוא גם נמוך קלוריות, כמעט ללא שומן, ארוז עם סיבים, חומצה פולית, אשלגן, ויטמין C וויטמין B-6.

->

בחירת סקווש העכבר

סקווש שלך לא להבשיל הרבה אחרי זה נבחר, אז לבחור אחד כי הוא מוכן לאכול. בחר סקווש כי מרגיש קשה וכבד. הימנע כל סקווש עם עור מבריק, אשר מציין שזה נבחר מוקדם מדי, או עם אלה עם טלאים ירוקים על הקליפות שלהם. כל סקווש צריך להיות צבע כתום משעמם, אם כי פגמים קלים הם לא בעיה כל עוד אין סימן שמשהו יש פירסינג את הבשר. בחר סקווש עם גזע שלם; הגבעול ימשיך את הסקווש מלהתייבש מהר מדי.

אחסון והכנה

ברגע שזה לחתוך, אתה יכול לעטוף סקווש butternut בניילון או לאחסן אותו במיכל אטום והוא יישאר טוב עד שבוע במקרר. אם לא לחתוך את זה, זה יימשך זמן רב כמו שלושה חודשים במקום קריר, כהה; אין לאחסן אותו במקרר. זה יישאר מאכל עד העור מתחיל לקבל רך מפתחת כתמים. כדי להכין את סקווש לבישול, להשתמש קליפת ירקות או סכין חדה לחתוך את הקליפה. חותכים את הסקווש לשניים ומגרשים את הזרעים, ואז מבשלים.

רעיונות מתכון

אתה יכול לטגן, להרתיח, לאדים או לגריל סקווש butternut, ואפייה היא דרך קלה במיוחד להכין סקווש עבור כמעט כל מתכון. להכנת הכנה בסיסית, חותכים את הבשר לגושים ומטילים אותם בשמן זית. מורחים את הכלים החוצה בתבנית אפייה ואופים בתנור המחומם ל- 400 F למשך כ -30 דקות, או עד שהחתיכות רכות. מפזרים את הגושים עם מלח ועשבי תיבול טריים קצוצים, מחבלים אותם כדי להפוך חלופה קלויים למחית תפוחי אדמה או לרסק אותם בבלנדר ולהשתמש בהם במתכון פאי או פודינג או להכין את המילוי לרביולי.