איך למרוח אמנון

אמנון הוא דג לבן עם טעם עדין ספוג את טעמי המרינדה. המריחה מוסיפה טעם ולחות לבשר ולדגים, ללא תלות בשיטת הבישול. איזון של טעמים זמן שריה קצר מייצר את התוצאות הטובות ביותר כאשר מריחה אמנון.

וידאו של היום

מרכיבי המרינדה

מרידה מאפשרת לך להתנסות עם אפשרויות טעם בעת בישול דגים. פירות הדר זוג טוב עם אמנון ודגים מתוקים אחרים. לימון, תפוזים או מיץ לימון מציע אלמנט חומצי למרינדה. לאזן את הטעם של ההדרים עם שמן זית או קנולה. לקבלת טעם נוסף, להוסיף עשבי תיבול האהוב עליך ותבלינים - שום, זנגביל, פלפל קאיין, אורגנו, שמיר וכוסברה - כדי להשלים את המרכיבים אחרים מרינדה. לקבלת מרינדה קרמייר, להשתמש יוגורט רגיל כבסיס עבור הטעמים. אפשרויות אחרות כוללות מרכיב vinegars בטעם, יין, רוטב סויה או רוטב סלט.

->

הכנת המרינדה

השתמש כמה מרכיבים בסיסיים עבור המרינדה כדי למנוע יותר מדי טעמים מתחרים. מערבבים את החומרים בקערת פלסטיק, זכוכית או נירוסטה, בודקים את הטעם כמו שאתה הולך כדי לקבוע את הצורך במרכיבים נוספים. אם אתה משתמש מרכיבים כמו עשבי תיבול טריים או נתחי ירקות, רוטב תערובת במעבד מזון יחד עם החומרים הנוזלים לשלב את הטעמים.

->

שריה דגים

הפעל את האמנון במרינדה כך שכל הצדדים מכוסים בטעמים. אתה לא צריך כמות עצומה של מרינדה, אבל אתה רוצה מספיק אז הדג מצופה לחלוטין. מניחים את מיכל הדגים במקרר כדי להימנע מקלקול. משרים את הדג לא יותר מ 30 דקות של נוזלי המרינדה. בגלל טעם מתון של אמנון, כמו רק כמה דקות הוא מספיק פעמים כדי להקנות את הטעם לתוך הדג.

הכנה לקראת בישול

לאחר מריחה של האמנון במשך 15 עד 30 דקות, להסיר את הדגים מן הנוזל. הזמן את התהליך אז אתה מוכן לבשל את אמנון מיד לאחר משיכת אותו מן המרינדה. לדוגמה, אם אתה צליה את הדג, אור את הגריל כאשר אתה מתחיל marinating את אמנון אז הגריל הוא חם מספיק. זה מגדיל את הטעם ומקטין את הסיכויים של דגים מקבל רגיש. לזרוק את שארית המרינדה השתמשת עם דגים גולמיים. הפוך אצווה טרי של מרינדה אם אתם מתכננים לצחצח יותר של טעם במהלך תהליך הבישול.