כיצד לחמם את המולים

עם טעם מלוח מעט הבשר שלהם, מולים הם מקור דל שומן יחסית של חלבון, ברזל וויטמין B12. הטעם שלהם עובד עם מגוון של מרכיבים אחרים, החל חלב קוקוס עגבניות. הם מבשלים מהר, בדרך כלל בתוך פחות מ -10 דקות. בעוד לחמם מחדש מולים אפשרי, זה מציב כמה בעיות.

וידאו של היום

ייעוץ כללי

->

מולים שאריות חייב להיות מקורר כדי לשמור עליהם ללא חיידקים שגורמים למחלות מזון. כאשר אתה מקררים את המולים, מקררים אותם בנפרד. אין לקרר אותם ברוטב, נזיד או סוג אחר של נוזלים. כדי לשמור על מולים מלהיות גומי, אתה צריך לחמם אותם בצורה עדינה ביותר. נוזלים אחרים צריך להיות מחומם הראשון, עם מולים הוסיף מאוחר יותר.

->

מרקים וצ'וברים

מרקים ו chowders הם דרכים אידיאלי לחמם מחדש מולים מאודים. מניחים את המרק או המרק, בלי המולים, בסיר על הכיריים ומניחים את החום עד בינוני. בעוד המרק הוא חימום, להסיר את מולים מן הפגזים שלהם. אם תרצה, אתה יכול לחתוך את מולים לחתיכות קטנות יותר. לאחר מרק מחומם, מוסיפים את מולים וחום עד מולים חמים. אל תאפשר מרק או צ 'אודר להרתיח פעם מולים נוספו; זה יביא בשר גומי.

פסטה רטבים

רטבים פסטה עגבניות מבוססות לעבוד היטב עם מולים. מחממים את רוטב הפסטה על הכיריים. לאחר רוטב חם, מוסיפים את מולים. אתה יכול גם להסיר את מולים מן הקליפה או להשאיר אותם בתוך הקליפה. ממשיכים לחמם את הרוטב עד מולים חמים. מגישים על לינגוויני או סוג אחר של פסטה.

Mussel Tarts

אתה יכול להפוך את המולים שחומם מחדש לתוך מתאבן אלגנטי. מחממים את התנור ל 350 מעלות. מניחים את קליפות טארט או בצק בצק לתוך פח טארט קטן ואופים עד שהם הופכים חום זהוב. מוציאים את הפחיות הטרטיות מהתנור ומוסיפים את הבשר ממספר מולים לכל פח. צחצח על חמאת עשבי תיבול, אם תרצה. אופים עוד 5 דקות כדי לחמם את המולים.