כיצד להחליף קינואה קמח אבקת חלבון

זרעים זעירים כמו זרע של קינואה הם ארוז עם כוח מזין, ואת האוכל הזה הפך פופולרי כמו חלבון מצרך. למעשה, קינואה מכילה עד 50 אחוז יותר חלבון מאשר דגנים נפוצים אחרים, והיא גם עשירה בחומרים מזינים אחרים. קינואה נאכל כולו, והוא גם הפך קמח כמו חלופה מעולה ללא גלוטן לחם חיטה ופסטה. אבקת חלבון נפוץ עשוי מי גבינה, חלבון חלב טבעי. עם זאת, זה יכול להיות מתאים לאנשים עם אלרגיה חלב או חוסר סובלנות מזון. כמה אבקות חלבון מסחרי גם מכילים מרכיבים מלאכותיים וטעמים. קינואה קינואה הוא טבעי, מזין עשיר חלופה אבקות חלבון.

>

וידאו של יום

אבקת חלבון

אבקות חלבון משמשים בדרך כלל כדי להוסיף חלבון לתזונה דלת שומן כדי להשלים את המזון כדרך לבניית כוח שריר. אבקות אלה לעיתים קרובות מכילים חלבון מי גבינה, שהוא חלבון חלב לעיכול. מי גבינה מתווספת למאכלים רבים, כולל לחם, גלידה ותמציות חלב לתינוקות. עם זאת, זה יכול לגרום לתגובות רגישות אצל אנשים עם אלרגיה למזון או חוסר סובלנות לחלב. זה יכול להוביל נפיחות בפנים, גירוד בגרון, פריחות בעור, הקאות, שלשול וקוליק אצל תינוקות. קינואה קינואה היא חלופה טובה אבקת חלבון כי זה טבעי, מקור שלם של חלבון הצמח, וזה לא ידוע לגרום לתופעות לוואי.

->

קינואה

קינואה הוא אחד המזון המבוסס על צמח בלבד הנחשב כחלבון מלא, שכן הוא מספק את כל חומצות האמינו החיוניות. "מועצת החיטה המלאה" מסבירה כי הסיבה לכך היא היחס הגבוה בין חלבון לפחמימות, משום שהנבט או הכיסוי החיצוני מהווים כ -60% מדגני הקינואה, ואילו נבט החיטה, לעומת זאת, מהווה רק 3% גרעיני חיטה. זה עושה את קינואה תחליף בריא עבור חלב וחלב חלבון, במיוחד כדי לשלוט במשקל, כמו התוכן שלה גבוהה חלבון עוזר לך להרגיש עוד יותר. קינואה היא גם ללא גלוטן אפשרות לאנשים עם אלרגיות חיטה.

חומרים מזינים

MayoClinic. com ממליץ דגנים מלאים כמרכיב מפתח של תזונה מאוזנת. כל סוגי הדגנים הם דל שומן ומקור בריא של פחמימות מורכבות ומינרלים חיוניים, ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. למרות קינואה אינו נחשב גרגר אמיתי, היא בחירה בריאה במקום גרגרים אחרים כגון חיטה. הוא מכיל את התוכן הגבוה ביותר של אשלגן, מינרל חשוב לבריאות הלב, וזה עוזר לשלוט ברמות לחץ הדם. על פי אתר הדיאטנית של הסרטן, קינואה מכילה חמישה גרם סיבים לכל כוס מבושלת; מינרלים, מגנזיום, זרחן, מנגן, אבץ ונחושת; ואת ויטמין thiamin, riboflavin וויטמין B-6.

מוצרים

קינואה משמש מגוון רחב של מוצרי מזון. זה דגנים רבגוניים הוא עשה לתוך דגני בוקר, פסטות, לחמים, אפוי טוב, משקאות, קרקרים, ביסקוויטים, ברים כוח ועוד. קמח קינואה ניתן להוסיף שייק חלבון מנענע במקום אבקות חלבון. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כפית של קינואה קמח או אבקה פירות או ירקות תערובת עד שיש לה עקביות חלקה. אתה יכול גם מחית quinoa מבושל להוסיף חלבון מילקשייק בריא. קינואה זמין גם בצורת גרגר שלם, ואתה יכול להרתיח ולהגיש אותו כמו צלחת בצד במקום אורז או דגנים אחרים, כגון קוסקוס.