כיצד תפוזים Ripen במיקרוגל

כתום הוא תוספת מענג למתכונים רבים, כגון סורבה, סלסות פירות וסלטים. תפוזים נקטפים בשליש שיא ולא להמשיך להבשיל לאחר שהם הרים; עם זאת, חשיפה לאתילן יכולה להניע את ההבשלה של הקליפה. Microaving התפוז שלך, במיוחד בנוכחות גבוהה אתילן פירות כמו בננות ותפוחים, יכול לקדם את הבשלת הקליפה החיצונית.

->

וידאו של יום

פירות Ripening

פירות מבשיל באמצעות תהליכים התפתחותיים וביולוגיים. תהליך זה סינתזה כימית מייצרת אתילן הורמון הצמח, מה שהופך פירות רך ומתוק. השפעתו של אתילן על פירות הפרינה התגלתה בשנת 1901 על ידי המדען הרוסי דימיטרי נלובוב. כעת אנו יודעים כי חום מפעילה צמחים לייצר אתילן יותר, אשר יכול לזרז את ההבשלה של הפרי.

->

תפוזים

קביעת אם תפוז בשלה יכול להיות אתגר עבור אלה שאינם מודעים למה לחפש. העור צריך להיות זהוב, עם עור דק כי הוא מצופה דק. התפוז הוא אחד הפירות המעטים שאינם מבשילים לאחר בחירתו, לפעמים קליפה צהובה-זהובה. המפיקים עשויים להוסיף אתילן לקלף כדי לתת לו את המראה הכתום, בשלים אתה מוצא בחנות.

מיקרוגינג

כדי לשפר את המראה הבשל של תפוז באמצעות מיקרוגל, מניחים את התפוז על צלחת במיקרוגל. מניחים אותו בתוך מיקרוגל ולהגדיר את הטיימר ל 15 שניות על בינוני גבוה. אתה גם יכול לנסות להוסיף פירות, כמו בננה או תפוח, לתוך המיקרוגל גם כן. אלה שני פירות לייצר כמות משמעותית של אתילן. לדברי ChemMatters, החשיפה לאתילן מבשלת את קליפות הפרי הדר אך אינה מגבירה את המתיקות.

שיטות אחרות

אם אתה לא צריך את התפוז הבשיל מיד וברצונך להשתמש בשיטות טבעיות יותר של הבשלה, אתה יכול למקם את התפוז בתוך שקית נייר יחד עם תפוח. תפוחים ידועים לפלוט גזי אתילן כשהם מבשילים. סגור את השקית על ידי קיפול מעל החלק העליון, ולאחר מכן למקם את התיק בחלון שבו אור השמש יכול לחמם את התפוז, לבדוק את החבילה מדי יום כדי לוודא שאתה לתפוס אותו לפני שהוא יתר על המידה.