פריחה על הצוואר שלי & חזה אחרי האוכל הסיני
תוכן עניינים:
- היסטוריה של תגובות MSG
- בשנת 1968, לקוחות החלו להתלונן על מחלות פיזיות לאחר אכילת מזון סיני. התסמינים כללו כאב בחזה, שטיפה, כאבי ראש וחוסר תחושה סביב הפה והפנים. בתחילה, רופאים קראו לסימפטומים אלה "סינדרום המסעדה הסינית". MSG נחשב אחראי לתסמינים, אך על פי MedlinePlus, מדענים מעולם לא מצאו כל קשר עקבי בין MSG לבין מחלות פיזיות לעיל. עדות לא עקבית זו היא מדוע הקהילה הרפואית מאמינה כעת כי MSG משפיע רק על אלה עם אלרגיה או רגישות לתוסף, לא האוכלוסייה בכלל.
- אלרגיה בפועל MSG מתבטאת העור והמעיים, תתרחש בתוך דקות של אכילת מזון המכיל MSG. אלרגית MSG מתרחשת כאשר הגוף שלך תופס אותו בטעות כחומר זר הדורש את מלוא הכוח המידי של המערכת החיסונית כולה. תגובה אלרגית טיפוסית ל- MSG כוללת תסמינים מרובים, לא רק פריחה על הצוואר והחזה. בנוסף פריחות, תסמינים אחרים כוללים הקאות, שלשולים ונפיחות משמעותית בפנים.
- על פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי, אנשים עם רגישות ל- MSG מאמינים בטעות שהם אלרגיים. רגישות MSG נובעת מתגובת העיכול המעוכבת של מערכת העיכול. להיות רגיש ל- MSG יגרום לתחושה של עקצוץ, סומק מאחורי הצוואר בערך 15 או 20 דקות לאחר האכילה. שלא כמו תגובה אלרגית, רגישות MSG אינו כרוך במערכת החיסונית שלך.
- כאשר רגישות ה- MSG היא הסיבה לפריחה שלך, צמצם את צריכת החומר שלך על-ידי בקשת רשימה של אפשרויות תפריט ה- MSG ללא תשלום או בקש רשימת רכיבים עבור כל פריט. לדלג על מנות מתובל היטב או אלה המכילים מותג של טעם הנקראת מבטא. אם רגישות ה- MSG שלך קלה, נטילת 50 מיליגרם של ויטמין B-6 לפני אכילת מזון סיני יכולה לעזור לגוף שלך לעבד כראוי את התוסף. להיות אלרגי באמת ל- MSG דורש לא לצרוך את התוסף בכל כמות ולדבר עם הרופא שלך מיד כדי לאשר כי אלרגיה היא הגורם הפריחה שלך, לא עוד מצב בריאותי הבסיסית.
פיתוח כאב ראש, בחילה ופריחה על העור לאחר אכילת מזון סיני מציין אלרגיה או רגישות לתוסף שנקרא מונוסודיום גלוטמט, או MSG. בדיוק כמו סירופ תירס גבוה פרוקטוז מגביר את המתיקות מזון, MSG מגדילה את טעם מלוח, בשרני במזון הסיני. נקיטת אמצעי מניעה ספציפיים יכולה לעזור להפחית את חומרת הפריחה לאחר אכילת מזון סיני.
וידאו של היוםהיסטוריה של תגובות MSG
בשנת 1968, לקוחות החלו להתלונן על מחלות פיזיות לאחר אכילת מזון סיני. התסמינים כללו כאב בחזה, שטיפה, כאבי ראש וחוסר תחושה סביב הפה והפנים. בתחילה, רופאים קראו לסימפטומים אלה "סינדרום המסעדה הסינית". MSG נחשב אחראי לתסמינים, אך על פי MedlinePlus, מדענים מעולם לא מצאו כל קשר עקבי בין MSG לבין מחלות פיזיות לעיל. עדות לא עקבית זו היא מדוע הקהילה הרפואית מאמינה כעת כי MSG משפיע רק על אלה עם אלרגיה או רגישות לתוסף, לא האוכלוסייה בכלל.
->
אלרגיה MSGאלרגיה בפועל MSG מתבטאת העור והמעיים, תתרחש בתוך דקות של אכילת מזון המכיל MSG. אלרגית MSG מתרחשת כאשר הגוף שלך תופס אותו בטעות כחומר זר הדורש את מלוא הכוח המידי של המערכת החיסונית כולה. תגובה אלרגית טיפוסית ל- MSG כוללת תסמינים מרובים, לא רק פריחה על הצוואר והחזה. בנוסף פריחות, תסמינים אחרים כוללים הקאות, שלשולים ונפיחות משמעותית בפנים.
רגישות MSGעל פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי, אנשים עם רגישות ל- MSG מאמינים בטעות שהם אלרגיים. רגישות MSG נובעת מתגובת העיכול המעוכבת של מערכת העיכול. להיות רגיש ל- MSG יגרום לתחושה של עקצוץ, סומק מאחורי הצוואר בערך 15 או 20 דקות לאחר האכילה. שלא כמו תגובה אלרגית, רגישות MSG אינו כרוך במערכת החיסונית שלך.
אמצעי מניעה
