חומצות שומן חיוניות אבוקדו

אבוקדו, פרי טרופי שומני הידוע מרקם החריפה שלה טעם קל, הוא מרכיב פופולרי של מאכלים בריאים ברחבי העולם. בנוסף לאספקת חומצה פולית, אשלגן, ויטמין C ועוד כמה חומרים מזינים חשובים, אבוקדו הוא מקור מצוין של חומצות שומן חיוניות. אלה לצרוך תזונה מוגבלים או טבעוני יכול להפיק תועלת השימוש אבוקדו לספק אלה תרכובות קריטיות. עם זאת, הפרופיל התזונתי שלה אינו אידיאלי עבור אנשים אוכלים דיאטה אמריקאית קונבנציונאלי.

-

וידאו של היום

חומצה אלפא לינולנית

על פי NutritionData. com, מנה של 1 כוס אבוקדו מכיל 253 מיליגרם של חומצה אלפא לינולנית, חומצת שומן אומגה -3. חומצת שומן חיונית זו מציעה מספר יתרונות חשובים עבור הלב, המפרקים ומערכת העצבים המרכזית. עם זאת, אבוקדו מכילים כמות קטנה למדי לעומת הצורך הכולל של האדם במתחם.

חומצה לינולאית

מנה אחת של אבוקדו מכילה 3886 מיליגרם נדיבה של חומצה לינולאית, חומצת שומן אומגה 6. חומצת שומן חיונית זו, הנמצאת ברוב המזונות עתירי השומן, מאפשרת פונקציות חיוניות רבות בגוף האדם. עם זאת, תזונאים מזהירים כי רוב האמריקאים לקבל יותר מדי של מתחם חשוב זה, לא מעט מדי. עם זאת, שומנים שנמצאו אבוקדו הם בעיקר monounsaturated ולהוות אלטרנטיבה בריאה יותר גבינות ו butters.

>

חומצה אולאית

אבוקדו מכילים חומצה אולאית, חומצת שומן אומגה 9 חד-גונית המצוינת גם בשמן זית. בחודש אפריל 2009, דיווח ה- BBC כי זה תרכובת שומן בריא יכול לשפר את הזיכרון ואת פעילות המוח; עדויות מוקדמות גם עולה כי זה עשוי לשפר את רמות הכולסטרול.