עובדות על פירמידת המזון

קבלת מידע תזונה נכונה משחק תפקיד מפתח לסייע לך לעשות בחירות מזון בריא. זו הסיבה שהממשלה אימצה את פירמידת המזון - מדריך תזונה חזותית שנוצרה במקור באוניברסיטת טאפטס. במאמץ לשפר את המדריך הזה, משרד החקלאות האמריקאי יצר גרסה מתוקנת, ולבסוף פרש מפירמידת המזון בשנת 2011 לטובת מדריך שעוצב מחדש לחלוטין עם צורה אחרת בשם MyPlate.

וידאו של היום

פירמידת המזון המקורי

USDA אימץ את הפירמידה מזון המקורי - שמו על שמו - בשנת 1992. USDA התכוון לצורה כדי לעזור לך לזכור אילו מזונות לאכול יותר מהם אילו מהם לגודל. הפירמידה הראתה קבוצות מזון שונות ומנות מומלצות. החלק התחתון של הפירמידה - החלק הגדול ביותר - הראה מאכלים עם המנות המומלצות ביותר, שהיו לחמים, פסטה ואורז. הקטע הקטן ביותר של הפירמידה, רשום מזון לאכול במשורה, כגון שומנים, שמנים וממתקים.

->

מזון הפירמידה מקבל מתיחת פנים

מומחים בתחום התזונה חשו כי הפירמידה המקורית חסרה מידע תזונתי חיוני. לדוגמה, הוא לא הבחין בין דגנים מלאים ודגנים מזוקקים או בין שומנים רוויים רוויים. משרד החקלאות החליף את הפירמידה הפדמית בשנת 2005 כדי לטפל בבעיות אלה. MyPyramid קרא, מדריך מפורט יותר סיפק מידע נוסף עבור כל קבוצת מזון. לאחר מכן, בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד יצר פירמידה חלופית עם שיקולים נוספים עבור גורמים כגון פעילות גופנית, בקרת משקל, מולטי ויטמינים וצריכת אלכוהול.

עם הישן

לאחר שיקול דעת זהיר, משרד החקלאות האמריקאי זרק את פירמידת המזון ושחרר גרסה חדשה שנקראה MyPlate בשנת 2011. גרסה מודרנית זו, בצורת צלחת, נועדה לתפוס את תשומת הלב שלך להזכיר לך לאכול בריא, על פי משרד החקלאות האמריקאי. הצלחת כוללת ארבעה חלקים, האחד לפירות, ירקות, חלבונים ודגנים, עם חלק נפרד ליד הצלחת למוצרי חלב. כל קטע יש צבע שונה, כדי לספק רמז חזותי טוב יותר. לדוגמה, קטע הירקות הוא ירוק.

צלחת אכילה בריאה

בעוד MyPlate נועד לשמש תזכורת לבחור מזונות מזינים, זה לא נועד לספק מסרים ספציפיים, על פי משרד החקלאות האמריקאי. חברי סגל מהמחלקה לתזונה בבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד יצרו גרסה חלופית של MyPlate הנקראת לוח אוכל בריא, המספק מידע נוסף והדרכה ספציפית. לדוגמה, זה מראה המלצה להגביל בשר אדום, להשתמש בשמנים בריאים כגון קנולה להישאר פעיל.