קינוחים חינם של גלוטן וסוכר
תוכן עניינים:
- וידאו של יום
- פירות
- קח את הסוכר מתוך מתכונים גלידה ולהחליף אותו ממתיקים טבעיים. אם יש לך יצרנית גלידה, בצע את ההוראות הרגילות עבור מתכון אבל להשמיט את הסוכר, להחליף אותו עם דבש, סירופ, סטיביה או ממתיק אחר. אפשרות נוספת היא להוסיף ביצה או שמנת מתוקה כדי להפוך את המוצר הסופי טעם עשיר יותר ללא תוספת סוכר.
- להכין קרום פאי ללא גלוטן ולמלא אותו עם פירות מתוקים באופן טבעי. חותכים חמאה או קיצור לתוך תערובת של קמח ללא גלוטן, ולהרטיב את הבצק במים עד שהוא מחזיקה יחד. מקציפים את הבצק ומגלגלים אותו כמו שצריך עם קרום פאי מסורתי.
- שפר את הפרופיל התזונתי של העוגה על ידי חיפוש מתכונים שמשתמשים בקמח מלא ודגנים טבעיים בלבד. את כל החיים תזונה המטבח מציע מתכון עוגת שכבת שוקולד זה מקבל טעם מתוק מריר שלה אבקת קקאו, שזיפים ו נקבה אגבה ומשתמש קמח אורז חום במקום קמח חיטה להוסיף מבנה.
- השתמש ממתיקים ללא סוכר או תחליפי סוכר כגון צוף אגבה, סירופ מייפל או דבש במתכונים קינוח מסורתי.במקום להשתמש בקמח חיטה, נסו תערובות אפייה ללא גלוטן או תערובת של קמח ללא גלוטן. אם אתה מקל על מתכונים שיש להם רק כמה מרכיבים, זה קל לבצע שינויים זה לא ישפיע לרעה על הטעם של המוצר הסופי.
כמו מוצרי מזון ואפייה לגדול יותר ומגוון כדי להתאים את הצרכן הממוצע, זה הופך להיות קל יותר להתאים את הצרכים של אנשים שיש להם שיקולים תזונתיים מיוחדים. אנשים שעוקבים אחרי דיאטות נטולות גלוטן וממנעים מסוכר יש שפע של אפשרויות קינוח, גם אם הם כרוך קצת הכנה נוספת ותכנון מראש. עם ממתיקים חלופיים, האפשרויות הן מגוונות עוד יותר.
>וידאו של יום
פירות
לבשל או לאפות פירות לתוך רטבים, מאפים, מחזורי או מנות אחרות כדי לנצל את המתיקות הטבעית שלהם. לקבלת עוגת תות פשוטה, להכין ביסקוויטים עם תערובת של קמח ללא גלוטן, פורסים אותם לחתיכות, שכבה עם תותים ו תות ללא סוכר תות, ואת הדף עם חלב לא קצפת.
גלידהקח את הסוכר מתוך מתכונים גלידה ולהחליף אותו ממתיקים טבעיים. אם יש לך יצרנית גלידה, בצע את ההוראות הרגילות עבור מתכון אבל להשמיט את הסוכר, להחליף אותו עם דבש, סירופ, סטיביה או ממתיק אחר. אפשרות נוספת היא להוסיף ביצה או שמנת מתוקה כדי להפוך את המוצר הסופי טעם עשיר יותר ללא תוספת סוכר.
פאי
להכין קרום פאי ללא גלוטן ולמלא אותו עם פירות מתוקים באופן טבעי. חותכים חמאה או קיצור לתוך תערובת של קמח ללא גלוטן, ולהרטיב את הבצק במים עד שהוא מחזיקה יחד. מקציפים את הבצק ומגלגלים אותו כמו שצריך עם קרום פאי מסורתי.
להוסיף סטיביה או ממתיק אחר ללא סוכר למילוי הפרי, או פשוט לעבות את הפרי עם תירס או מעבה אחר מבלי להמתיק אותו. אופים את הפאי כרגיל, ומגישים עם גלידה ללא סוכר, ללא סוכר.
עוגה
שפר את הפרופיל התזונתי של העוגה על ידי חיפוש מתכונים שמשתמשים בקמח מלא ודגנים טבעיים בלבד. את כל החיים תזונה המטבח מציע מתכון עוגת שכבת שוקולד זה מקבל טעם מתוק מריר שלה אבקת קקאו, שזיפים ו נקבה אגבה ומשתמש קמח אורז חום במקום קמח חיטה להוסיף מבנה.
שינויים
