איך לבשל חלב קוקוס בלי לחלות אותו

חלב קוקוס הוא נוזל סמיך סמיך, כי הוא מופק מן בשר pulpy של קוקוס. הוא נמצא בשימוש נרחב בהודו, דרום אסיה, האוקיינוס ​​השקט והים הקריבי להביא טעם קרמי, מגניב לקארי חריף, תבשילים ומערבבים. חלב קוקוס זמין באופן נרחב ברוב סופרמרקטים. תראו את הסניף המקומי של הסניף המקומי כדי למצוא פחיות של חלב קוקוס וחלב קוקוס דל שומן. בעת בישול עם חלב קוקוס, יהיה עליך לנקוט משנה זהירות כדי למנוע פיתול. החלב מתפתל כאשר מבושל זמן רב מדי בטמפרטורות גבוהות.

וידאו של יום

שלב 1

יוצקים חלב קוקוס לאחר שיש לך sauteed בשר או ירקות.

שלב 2

להפוך את החום עד נמוך לא להרתיח את המנה פעם חלב קוקוס נוספה.

שלב 3

מערבבים את המנה כל הזמן תוך כדי בישול, כדי למנוע פיתול, באמצעות מרית שטוחה, רחב. השתמש מרית להרים ולהפוך את הנוזל.

טיפים

• הוסף כפית של קורנפלור כדי צלחת כדי למנוע פיתול של חלב קוקוס. הוספת קורנפלור גם לעבות את הרוטב, אז אין להשתמש בו אם אתה עושה צלחת הדורשת רוטב דק.