איך לשמור על עוגת שיפון מ מתכווץ

עוגת שיפון נחשבת העוגה הראשונה להשתמש שמן סלט כמרכיב. הארי בייקר זוכה כממציא העוגה בשנות ה -40. בייקר מכר את המתכון שלו לגנרל מילס ב -1947. לאחר 11 חודשים של מחקר וזיקוק, "Better Homes and Gardens" פירסמה את עוגת שיפון הכתומה של בטי קרוקר. עוגות מסווגים בשתי קטגוריות - מקוצר קצף. עוגות קצרות להשתמש קיצור וחמאה, בעוד עוגות קצף מבוצעים ללא שומנים או שמנים. שיפון הוא צלב בין שתי צורות עוגה. כאשר אתה אופים עוגת שיפון, אתה צריך לנקוט בצעדים כדי למנוע את הצטמקות.

וידאו של יום

שלב 1

לחסל כל טיוטות במחזור דרך המטבח. טיוטה חזקה וקרה יכולה לגרום לקריסת העוגה.

שלב 2

הסר את העוגה מהתנור.

שלב 3

מניחים את העוגה הפוכה על מדף הקירור. עוגות מזון אנג'ל ועוגות שיפון מכילות אבקת אפיה ויש להפוך אותן במהלך תהליך הקירור. הפיכת העוגה הפוכה מסייעת להפצה מחדש של החום ומפסיקה את העוגה מלהתקפל על עצמה.

שלב 4

אפשר לשבת 15 דקות עד שהטבח מתקרר. הרם מעט את המחבת כדי לראות אם העוגה נשארת על פני השטח. חזור על התהליך כל 15 דקות. זה יכול לקחת שעה או יותר כדי להתקרר, בהתאם המרכיבים ואת גודל העוגה.