בשר גבוה באשלגן

תוכן עניינים:

Anonim

אשלגן הוא מינרל חיוני הדרוש לגוף כדי לשמור על התכווצויות שרירים, איזון נוזלים, לחץ דם ובריאות העצם טובה. הגוף שלך אינו מסוגל לעשות אשלגן, אז זה חייב לבוא מהתזונה היומית שלך. גברים ונשים בוגרים צריכים לפחות 4, 700 מיליגרם של אשלגן יומי כדי לשמור על בריאות טובה, על פי המכון לרפואה. פירות וירקות הם חלק מהמקורות הטובים ביותר של מינרלים, אבל בשר מסוימים ומוצרים מן החי לעזור לענות על הצרכים שלך, כמו גם. המכון האמריקאי לחקר הסרטן מציע כי אתם אוכלים לא יותר מ -18 אונקיות של בשר אדום, כגון בשר חזיר, בשר בקר וכבש בשבוע כדי להפחית את הסיכון למחלות.

וידאו של יום

מוצרי בשר חזיר

->

בשר חזיר צלוי. צילום: מארק סטאוט / iStock / Getty Images

אכילת מוצרי בשר חזיר היא אחת הדרכים להשיג אשלגן. קציץ חזיר ללא עצמות מכיל כ -770 מיליגרם של אשלגן, אשר עונה על 16 אחוז של הצורך היומיומי שלך עבור מינרלים. מנה של 3 אונקיה של בייקון קנדי ​​נותן לך 598 מיליגרם של אשלגן כוס אחת של בשר חזיר קלוי יש 573 מיליגרם. בעוד אלה מוצרים חזיר גבוהים באשלגן, הם גם גבוהים יחסית בשומן וגם מכילים כולסטרול. עם הזמן, אכילה של דיאטה גבוהה בבשר אדום עלולה להוביל לרמות גבוהות של כולסטרול ומחלות לב, על פי איגוד הלב האמריקני.

->

אשלגן בקר

->

בשר בקר. צילום: פיליפו / iStock / Getty Images

בשר גם מספק לך אשלגן. 6 אונקיה, צלעות פילה יש בערך 438 מיליגרם של אשלגן, אשר עונה על 9 אחוזים של הצורך היומי שלך עבור מינרלים. Tenderloin, חלציון העליון, צ 'אק, הדף עגול, צלעות ו shank חתכים של בשר כל מכילים 370-400 מיליגרם של אשלגן למנה. כדי להפחית את השומן והקלוריות מבשר בקר, בחרו חתכים עם השיש הקטן ביותר, קצצו את השומן הנראה לעין מהבשר לפני הבישול ונטלו את כל הגשם. גם לחפש בשר הקרקע מסומן עם האחוז הגבוה ביותר של בשר רזה; למשל, 90 אחוז בשר בקר רזה יש פחות שומן מ 80 אחוז בשר רזה.

->

אחר בשר אדום

-> >

בשר איילים. אם אתה אוהב לצוד או רגילים מטבחים המשתמשים בשרים מגוונים, בשר אדום אחר המשחק גם לספק לך כמויות משתנות של אשלגן. חלבון, בשר צבי, בשר תאו וכל מכילים מ 330 עד 460 מיליגרם של אשלגן למנה, או 7 עד 10 אחוזים של הצורך היומי שלך. בדרך כלל, חתיכת כבש בדרך כלל מכיל כ 380 מ"ג למנה. מנה של ארנב שלוש אונקיה יש כ 292 מיליגרם.

אשלגן בעופות

->

חזה עוף ללא עור.צילום: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images

מוצרי עוף, שאינם נחשבים בשר אדום, הם מקורות טובים לאשלגן גם כן. מנה של שלוש אונקיות של תרנגול הודו או עוף מכילה 538 עד 575 מיליגרם של אשלגן, אשר עונה על 11 אחוזים של הצורך היומיומי שלך, על פי מחלקת החקלאות של ארה"ב. מנה של שלושה אונקי הודו או חזה עוף, הירך או בשר הרגל מכיל בערך 230 מיליגרם של אשלגן. כדי להגביל את כמות השומן והקלוריות, הסר את העור ואת השומן הגלוי לפני בישול העופות.