השפעה שלילית של מזון מהיר על תזונה של ילד

מזון מהיר הפכו פופולריים יותר ויותר בקרב האמריקאים, כולל ילדים. בשל פרסום מוגבר, עלייה מעריכית במסעדות מזון מהיר ואורח החיים המהיר של האמריקאים, מזון מהיר הפך רב מיליארד דולר בתעשייה. מזון מהיר יש השפעה שלילית על האמריקאים מכל הגילאים, במיוחד ילדים, כפי שהוא היה קשור לבעיות בריאותיות חמורות החל השמנת יתר לסוכרת.

וידאו של היום

השמנת יתר

על פי האקדמיה האמריקאית לפסיכיאטריה של ילדים ומתבגרים, בין 16 ל 33% מהילדים בארצות הברית שמנים. ילדים נחשבים שמנים כאשר הם 20 אחוזים או יותר מעל המשקל הרגיל לגילם וגובהם. השמנה נגרמת על ידי אכילת יותר קלוריות מאשר הגוף שורף. מזונות מהירים ידועים לשמצה בקלוריות ובשומן, והצריכה של מזון מהיר קשורה להשמנת יתר, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון 2004 של "Pediatrics". המבורגר של רשת מזון מהיר אחד, למשל, מכיל 670 קלוריות ו 39 גרם של שומן, אשר נחשב גבוה בקלוריות כמעט על כמות היומית המומלצת של שומן - 40 גרם - לאדם, על פי מזון בארה"ב ואת הנחיות מנהל התרופה.

>

בעיות לב

השומן הגבוה והכולסטרול ברוב המזונות המהירים נקשרו למגוון בעיות לב, כולל לחץ דם גבוה, מחלות לב, כולסטרול גבוה, שבץ והתקפי לב. מחקר שנערך ב -2013 "מחקר הורמונלי ברפואת ילדים", ילדים הסובלים מעודף משקל נוטים יותר ללקות בלחץ דם גבוה, שהוא מצב מסוכן ללא תסמינים העלולים להוביל למחלות לב אם לא מטופלים. כולסטרול גבוה, אשר נגרמת על ידי הצטברות שומן רב מדי של העורקים, גם אין תסמינים, והוא יכול לגרום לשבץ אם לא מטופל. לדברי המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן, לאחד מכל חמישה בני נוער אמריקאיים יש כולסטרול גבוה. תכולת השומן הרווי הגבוהה של פריטי מזון מהירים רבים עלולה לגרום לכולסטרול גבוה.

סוכרת

סוכרת היא הפרעת מטבוליזם המאופיינת בבעיות אינסולין, וכתוצאה מכך חוסר היכולת לשבור את הסוכר בגוף. אכילת יתר סוכר היא גורם תורם לפתח סוכרת. פריטים רבים מזון מהיר הם גבוהים בסוכר, חלקם מכילים יותר מהכמות היומית המומלצת רק פריט מזון אחד. המרכז למדע מהאינטרס הציבורי ביצע מחקר המסקנה כי 59% ממוצרי המזון המהיר המשווקים לילדים אינם עומדים בתקני התזונה של CSPI. כל חטיפים מתוקים, חטיפים בטעם פירות ועוגיות במחקר נמצאו חסרים חומרים מזינים. רבים ממזונות אלה הם גבוהים בסוכר, מה שמגדיל את הסיכון לסוכרת בילדות.