שיבולת שועל ואורז אלרגי

אורז ושיבולת שועל אינם ברשימה של אלרגנים למזון הנפוצים ביותר. כתמים אלה הולכים חלב, ביצים, דגים, רכיכות, אגוזי עץ, בוטנים, חיטה ופולי סויה. אבל זה לא אומר שתגובה אלרגית לא יכולה לקרות. אנשים יכולים לקבל תגובות אלרגיות לכל מיני מזונות, ותגובות אלו יכולות להיות רציניות למדי. לדעת את הסימנים וכיצד להתמודד עם אלרגיות למזון יעזור לך לנווט במטבח שלך במסעדה תפריטים בקלות.

>

וידאו של יום

אלרגיות נפוצות אלרגיות

אלרגיות למזון, לא משנה את האוכל, יש את אותה רשימת סימפטומים שאתה צריך להיזהר בכל פעם שאתה אוכל אורז או שיבולת שועל. זה יעזור לך לזהות את הבעיה, כך שתוכל לתקשר עם הרופא שלך. תסמינים קלים של אלרגיה למזון כוללים עור מגרד, כוורות, אדמומיות של העור או אדמומיות סביב העיניים, פצעים מגרדים או אוזניים, בחילות, הקאות, שלשולים, כאבי בטן, גודש באף, עיטוש, שיעול יבש, טעם משונה הפה והכיווץ של הרחם. סימפטומים חמורים יותר עשויים לכלול נפיחות של השפתיים, הלשון והגרון, אשר יכול לחסום נשימה, קושי בליעה, קוצר נשימה או צפצופים, הופך כחול, ירידה בלחץ הדם, אובדן הכרה, כאבים בחזה, דופק חלש או תחושה של אבדון הממשמש ובא. תגובות אלרגיות חמורות יכולות להוביל לאנפילקסיס, מה שעלול לגרום למוות.

->

אלרגיה Vs. חוסר סובלנות

אתה עשוי לחשוב שאתה אלרגי לאורז ושיבולת שועל, אבל במציאות אתה יכול להיות רק סובלני. תגובה אלרגית כוללת את המערכת החיסונית, בעוד חוסר סובלנות כרוכה רק במערכת העיכול. הראשון הוא הרבה יותר רציני - ואולי גם מסכן חיים - מאשר האחרון. חלק מהסימפטומים של אלרגיה ושמנת שיבולת שועל יהיו דומים לזו של חוסר סובלנות, כגון בחילות, כאבי בטן, גז, התכווצויות, נפיחות, צרבת, הקאות ושלשולים. אתה עלול גם לחוות כאבי ראש ועצבנות או עצבנות.

הבעיה עם צולבות זיהום

יש סיכוי שאתה לא יכול להיות אלרגי או סובלני לאורז או שיבולת שועל, אלא למרכיב אחר שנכנס למוצר במהלך הייצור. גלוטן, חלבון חיטה, שיפון שעורה הגורמת רגישות גלוטן מחלת הצליאק, יכול לגרום את אותם סימפטומים של אלרגיה או חוסר סובלנות עבור אנשים רגישים. אם אתה יודע שאתה גלוטן-סובלני, חשוב לבחור אורז ושמנים שיבולת שכותרתו "ללא גלוטן חינם".

טיפול במצב

אם אתה מאובחנים עם אלרגיה, תצטרך להימנע מכל המזונות המכיל אורז או שיבולת שועל - כולל לחמים רבים, פסטות, דגני בוקר ומטבחים אסיאתיים. גם להיזהר בעת צריכת ברים גרנולה, עוגיות וכל מאפים אחרים מאז שהם עשויים להכיל אורז או שיבולת שועל. מזונות אחרים המרכיבים את האלרגיה או שיבולת שועל אלרגיה כוללים סירופ אורז, יין אורז, חלב אורז וחלב שיבולת שועל.