השפעות הסוכר על העיכול

סוכר מספק הן יתרונות בריאותיים ותוצאות שליליות. הוא מספק מקור חשוב של אנרגיה, כי קל עבור הגוף כדי לחילוף חומרים ולהשתמש. עם זאת, אם אתם צורכים כמויות גדולות של סוכר, אתה יכול להגדיל את הסיכון להשמנת יתר ואת הסיבוכים זה יכול לגרום כגון סוכרת ומחלות לב. ההשפעות של סוכר לבוא בגלל איך הגוף מתעכל ולאחר מכן משתמש בו.

>

וידאו של יום

סוגי סוכר

ישנם מספר סוגים של סוכר, כל אחד מהם עשוי להיות השפעות שונות על העיכול וחלקים אחרים של הגוף קשור קשר הדוק לעיכול. כל אחד מהם משתנה במבנה הכימי שלו, אשר מסביר את ההשפעות השונות. סוכרוז הוא סוכר שולחן נפוץ. סוגים אחרים כוללים פרוקטוז בפירות ולקטוז בחלב. תוכלו למצוא גם מוצרים מעשה ידי אדם, כולל סירופ תירס גבוהה פרוקטוז, ממתיק תירס ומולסה. בנוסף, ישנם שורה של ממתיקים מלאכותיים, כולל אספרטיים וסכרין.

עיכול

סוכרים נשברים על ידי אנזימים ספציפיים לסוג של סוכר. לדוגמה, לקטאז מעכל לקטוז ומלטז מעכל מאלטוז. סוכרוז הוא metabolized במעי הדק על ידי אנזים זה שובר אותו לתוך גלוקוז פרוקטוז. גלוקוז הוא סוג של סוכר במחזור הדם שלך, כי הוא נשלט על ידי הלבלב. כאשר אתם צורכים מזון המכיל סוכר, הגוף משחרר אינסולין כדי לאחסן את הסכומים עודף. סוכר מספק מקור חיוני של אנרגיה, מה שמסביר מדוע הגוף מנסה לאחסן צריכת יתר של דיאטה.

אפקטים פרוקטוז

צריכת משקאות המכילים פרוקטוז עלולה לפגוע במערכת העיכול הבריאה. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת קליפורניה, שפורסם בגיליון מאי 2009 של "Journal of Clinical Investigation", מצא כי הגוף מטפל בגלוקוז ופרוקטוז בצורה שונה לחלוטין. החוקרים הסבירו כי לגוף האנושי יש מנגנונים ביולוגיים לטיפול בגלוקוז. פרוקטוז לעומת זאת, שומן מוגבר או היווצרות השומנים. זה גם ירד רגישות האינסולין. משמעות הדבר היא כי הגוף הפך עמיד יותר ויותר את ההשפעות של אינסולין כדי להוריד את רמת הסוכר בדם. זהו הסיכון העיקרי לפתח סוכרת.

סוכר בדם

השפעה נוספת של סוכר על העיכול נוגעת להשפעותיה על רמות הגלוקוז בדם. כאשר אתה לבלוע מזון המכיל סוכר, העיכול משחרר סוכר לתוך זרם הדם שלך. אם רמות הסוכר בדם שלך ספייק, זה יכול לגרום צמא מוגבר ובחילות. כמו כן, אם הסוכר בדם קוצים, אתה עלול להיתקל כאבי ראש או סחרחורת. זה גם יכול להפעיל את התיאבון, אשר יכול להוביל overeating. הגוף משחרר הורמון אשר מגרה את התיאבון כאשר רמות הסוכר בדם ואת האנרגיה שהם מספקים ירידה מתחת לרמה הרגילה. דיאטה עשירה בסוכר שלך יכול להגדיר את הבמה לעלייה במשקל.