בטא - קרוטן וסרטן ריאה

בטא קרוטן הוא כימי המתרחשת בטבע כמו צביעה של ירקות שונים. בטא-קרוטן הוא מרכיב חיוני בתזונה בריאה.

וידאו של היום

למרבה הצער, כאשר בטא קרוטן נלקח כמויות גדולות כתוסף תזונתי, זה יכול להגביר את הופעת סרטן הריאות בקרב מעשנים ואנשים חשופים לאסבסט.

>

בריא

בצורתו הטבעית, בטא קרוטן הוא חבר של קרוטנואידים של חומרים כימיים, אשר נותן כמה ירקות בצבעי כתום, אדום או צהוב, כגון גזר.

כאשר גזר הוא אכל, בטא קרוטן ממיר ויטמין A בגוף. ויטמין A הוא קריטי לתפקוד הגוף האנושי.

->

חוסר

חוסר של ויטמין A יכול לגרום לילדים ללכת עיוורים או למות. נשים בהריון חסר ויטמין A יכול לפתח עיוורון לילה, שבו אדם יש בעיה רצינית לראות בלילה או בחדרים מוארים היטב. ארגון הבריאות העולמי (WHO) מנהל קמפיין נגד מחסור בוויטמין A באזורים של אפריקה ודרום מזרח אסיה, כפי שמתואר במאמר של ארגון הבריאות העולמי, "חסר ויטמין A".

סרטן ריאות

מדענים קיוו להגן על מעשנים מסרטן הריאות בכך שהם לבלוע תוספי בטא-קרוטן יומי בכמויות גדולות. בטא קרוטן במזונות ידוע כנוגד חמצון, חומר שמגן על תאים מפני נזק כימי.

שני מחקרים, אחד בפינלנד ואחד בארה"ב, רשמו אלפי גברים ונשים שהיו מעשנים, מעשנים לשעבר ואנשים שנחשפו לאסבסט דרך עבודתם. חלק מהמשתתפים במחקר נטלו כמויות יומיות גדולות של תוספי בטא-קרוטן; אחרים קיבלו גלולות פלצבו.

סיכון

לצערנו, שני המחקרים גילו כי המשתתפים שלקחו כמות גדולה של תוספי בטא-קרוטן היו בעלי שיעור גבוה יותר של סרטן ריאות בהשוואה למשתתפי נטילת גלולות פלסבו. מסכם של המכון הלאומי לסרטן, "תוספי בטא-קרוטן שאושרו כמזיקים לאלו הנמצאים בסיכון לסרטן ריאות", מראה ששיעור סרטן הריאות בקרב משתתפי המחקר הפיני על תוספי בטא-קרוטן היה גבוה ב -16%, ובקרב משתתפי המחקר האמריקאי שיעור גבוה ב -28%. מחקר אמריקני אחר, שבו לא קיבלו מעשנים יומיומיים תוספי בטא קרוטן, לא הראה כל השפעה על הלא מעשנים, או טובים או רעים.

אזהרה

תיאוריה אחת על הסיבות לתוספי בטא-קרוטן הגבירה את שיעור הסרטן במחקרים אלה עולה כי עשן הסיגריה בריאות המעשנים או החשיפה לאסבסט יוצר סביבה ריאה שבה בטא קרוטן, כפי שהוא נשבר, לוקח טפסים יוצאי דופן שעשויים לסייע לפתח סרטן.

מעשנים, מעשנים לשעבר ואנשים שנחשפו לאסבסט צריכים להימנע מלקחת תוספי בטא-קרוטן יומיומיים גדולים.

2007 מאמר "ויטמין A", המיוצר על ידי מכון ליונוס פאולינג באוניברסיטת אורגון, ממליץ לאנשים לבדוק כל גלולה מולטי ויטמין יומי שהם נוטלים כדי לוודא כי הוא מכיל לא יותר מ 2, 500 IU של ויטמין A.

אם הם מקבלים את ויטמין A באמצעות תוספת טבלית או ג 'ל כובע, זה צריך להכיל לא יותר מ 5, 000 IU של ויטמין A, ורק 50 אחוז זה צריך לבוא בטא קרוטן.